摘要
時代變遷坐式生活增加與飲食習慣改變使肥胖人口增多。而肥胖問題不僅侷限於成人，兒童肥胖會影響其生理及心理成長，預防兒童肥胖勢在必行。目的:探討8週晨光運動與飲食教育介入對過重兒童身體組成、體適能及健康體位之改變，並追蹤4週後的變化。方法：以過重及肥胖兒童為研究對象，分為晨光運動組22名，飲食教育組20名，對照組22名，共64名。資料處理方式：以相依樣本 t 檢定（α=.05）、單因子變共數分析（α=.05）考驗介入與維持成效。結果：（一）運動組與飲食組分別改善「身高、體脂率」、「身高、體脂率、BMI」，除了BMI沒有維持之外其餘皆具有維持成效。（二）運動組與飲食組分別改善「柔軟度、肌耐力」、「肌耐力、心肺適能」，且具有維持成效。（三）運動組與飲食組分別在「30分鐘以上運動」、「連續走路天數」高於對照組，且具有維持成效。（四）運動組明顯增加上學睡眠時間，達成指標，但不具有維持成效。（五）運動與飲食組在健康自主管理沒有明顯差異。（六）運動與飲食組在午餐吃光光沒有明顯差異。

Abstract
As times change, obese people increase due to increased sedentary lifestyle and the changed dietary habits. And obesity was not only limited to adults, children’s obesity affects their physical and mental growth. Preventing childhood obesity is imperative now. Objective: to investigate the change in overweight children's body composition, physical fitness and healthy posture after 8-week activities and eating education. And we track changes after 4 weeks. Methods: the targets was 64 overweight and obese children, and they were divided into a morning exercise group of 22 people, a dietary education group of 20 people, and a control group of 22 people. Data processing mode: we use paired-sample t test (α = .05) and one-way ANOVA (α = .05) to test and see the effectiveness in maintaining. Results: (a) the exercise group and the diet group had respectively improved in "height, body fat ratio," and "height, body fat rate, BMI." And beside BMI, they all had a positive effect in afterward maintaining. (b) the exercise group and the diet group had respectively improved in "softness, muscular endurance," and "muscular endurance, cardiorespiratory fitness." and had maintained performance. And they all had a positive effect in afterward maintaining. (c) the exercise group and the diet group got higher scores in "exercise for more than 30 minutes," and "days of continuous walking" than the control group, and they all had a positive effect in afterward maintaining. (d) the exercise group significantly increased sleep time in class, reaching targets, but did not have a positive effect in afterward maintaining. (e) the exercise and the diet group did not show significant difference in health self-management. (f) the exercise and the diet group did not show significant difference in eating all lunches up.

目 次
中文摘要………………………………………………………………………I
英文摘要………………………………………………………………………II
謝誌………………………………………………………………………………III
目次………………………………………………………………………………IV
表次………………………………………………………………………………VII
圖次………………………………………………………………………………IX
第壹章　緒論….………………………………………………………………1
第一節 研究背景…………………………………………………………1
第二節 研究目的…...…………………………………………………4
第三節 研究問題…...…………………………………………………4
第四節 研究範圍與限制…………………………………5
第五節 名詞操作性定義………………………………………6
第貳章 文獻探討….…………………………………………………9
第一節 兒童過重與健康關係探 …………………………9
第二節 運動介入對過重兒童之影響…………………………12
第三節 飲食教育介入對過重兒童之影響…………………………16
第四節 文獻總結 ………………………………19
第參章 研究方法…………………………………… ……………………20
第一節 研究架構與流程 …………………………20
第二節 研究對象……………………………………22
第三節 研究工具…………………………………………………22
第四節 研究實施程序………………………26
第五節 資料處理………………………29
第肆章 結果與討論………………………………………………30
第一節 運動與飲食介入對身體組成之影響……………30
第二節 運動與飲食介入對健康體適能之影響……………38
第三節 運動與飲食介入對健康體位身體活動之影響…………45
第四節 運動與飲食介入對健康體位睡眠時間之影響…………54
第五節 運動與飲食介入對健康體位健康自主管理之影響 …………59
第六節 運動與飲食介入對健康體位飲食習慣之影響 ……………63
第伍章 結論與建議…………………………………………………68
第一節 結論……………………………68
第二節 建議……………………………70
參考文獻…………………………………………………………72
第一 中文部分…………………………………72
第二 英文部分………………………………74
附錄
附錄一 運動參與者須知及家長同意書……………………75
附錄二 健康體位問卷…………………76
附錄三 晨光運動課程……………………79
附錄四 飲食教育課程……………………82
 

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