健康體位教學策略成效之研究
2013年10月17日 研究生：吳軍葦
指導教授：鄭麗媛
摘要
目的：探討健康體位教學策略介入後對國小學童體適能與體位成效之影響。方法：研究採前後測準實驗設計，實驗參與者共28人，其中實驗組14人，實施運動與飲食的教學介入；控制組14人，無任何教學介入。二組學童在實驗前，接受「健康體適能」、「健康體位問卷」前測，之後進行十週健康體位教學策略，教學結束後隨即實施「健康體適能」、「健康體位問卷」後測。資料處理包含量性資料與質性資料，量性資料以相依樣本t檢定及單因子共變數分析進行統計處理，質性資料包含學生學習單以及教學者省思。結果：(一)健康體位教學策略介入能顯著改善國小學童健康體適能。(二)健康體位教學策略介入能顯著改善國小學童身體活動量。(三)健康體位教學策略介入未能改善國小學童飲食習慣。(四)健康體位教學策略介入對於國小學童生活型態改變沒有影響。(五)實驗組在健康體適能之「柔軟度」、「肌耐力」、「肌力」三項成績顯著優於對照組。(六)實驗組在健康體位方面，「費力身體活動天數」、「費力身體活動時間」、「中等費力天數」、「中等費力時間」、「走路天數」以及「走路時間」之身體活動項目成績顯著優於對照組。
關鍵字：健康體位、教學策略、國小學童

A Study on the Effects of Healthy Body Weight
Teaching Strategy
2013/10/17 Researcher： Wu, Jun-Wei
Advisor： Cheng, Li- Yuan
Abstract
Purpose: Discuss the strategic education of healthy body weight effecting the physical fitness and healthy body weight of elementary school students.
Method: The research applies pre-test and post-test of Quasi-Experimental Design. The total sample was 28, including 14 experimental group using exercise and food education, and 14 control group using without any other involvement. Before the experiment, students of both groups took “Healthy Physical Fitness” and “Healthy Body Weight Survey” pre-tests, and after 10 weeks of healthy body weight education, students were asked to finish the post-test. For quantitative data, T-Test and one-way ANOVA were used to statistically analyze the dependent samples, as for qualitative data, students’ learning sheets, parents’ feedback and teachers’ self-evaluation were included.
Result:
1.The strategic education of healthy body weight improved elementary school students’ physical fitness.
2.The strategic education of healthy body weight improved elementary school students’ physical activity.
3.The strategic education of healthy body weight had no impact on elementary school students’ dietary habit.
4.The strategic education of healthy body weight had no impact on elementary school students’ lifestyle.
5.Regarding physical fitness, the experimental group outperforms the control group in “flexibility,” “muscular endurance” and “muscular strength”.
6.Regarding healthy body weight, the experimental group outperforms the control group in “days of vigorous physical activity,” “time of vigorous physical activity,” “days of moderate physical activity,” “time of vigorous physical activity,” “total walking days,” and “total walking hours”.

Key Words: Healthy Body Weight, Strategic Education, Elementary
School Student

目次
中文摘要 Ⅰ
英文摘要 Ⅱ
謝誌 Ⅲ
目次 Ⅳ
表次 Ⅶ
圖次 Ⅸ
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究目的 5
第三節 研究問題 5
第四節 研究假設 5
第五節 研究範圍與限制 6
第六節 名詞操作性定義 7
第貳章 文獻探討 9
第一節 健康體位意涵與理論依據 9
第二節 教學策略意涵與運用 29
第三節 生活型態定義與相關文獻 31
第四節 教學策略介入對健康體適能影響相關文獻 36
第五節 文獻總結 39
第參章 研究方法 40
第一節 研究架構與流程 40
第二節 研究對象 43
第三節 研究工具 43
第四節 研究實施程序 48
第五節 實驗資料處理與分析 52
第肆章 結果與討論 54
第一節 健康體位教學策略對國小學童健康體適能之影響 54
第二節 健康體位教學策略對國小學童身體活動改變之影響 58
第三節 健康體位教學策略對國小學童飲食習慣改變之影響 64
第四節 健康體位教學策略對國小學童生活習慣改變之影響 68
第五節 健康體位教學策略介入對不同組間國小學童健康體適能之影響 72

第六節 健康體位教學策略介入對不同組間國小學童健康體位之影響 77
第伍章 結論與建議 92
第一節 結論 92
第二節 建議 94
參考文獻 97
一、中文部份 97
二、英文部份 108
附錄
附錄一 實驗參與受試者須知及家長同意書 119
附錄二 健康體位問卷 120
附錄三 研究工具使用同意書 125
附錄四 教學者省思 126
附錄五 學生學習單 129
附錄六 運動教學課程內容 132
附錄七 飲食教學課程內容 141
表次
表2-1-1 兒童與青少年健康體位範圍判定 12
表2-1-2 體重過重與肥胖所引發生理之相關疾病 15
表2-1-3 過重與肥胖所引發之相關疾病危險層級表 16
表2-1-4 體重過重與肥胖所引起的心理影響 17
表2-1-5 體重過重與肥胖所引起的社會影響 18
表2-1-6 體重過輕對生理造成的影響 19
表3-1-1 研究設計 41
表3-2-1 人數統計表 43
表3-3-1 健康體位問卷說明表 46
表 3-4-1 十週運動教學課程內容 50 表3-4-2 十週飲食教育課程內容 51
表3-5-1 資料分類譯碼範例表 53
表4-1-1 實驗組、對照組在健康體適能前、後測描述性統計摘要表 55
表4-1-2 實驗組、對照組在健康體適能前、後測相依t考驗摘要表 56
表4-2-1 實驗組、對照組在身體活動前、後測描述性統計摘要表 59
表4-2-2 實驗組、對照組在身體活動前、後測相依t考驗摘要表 60
表4-3-1 實驗組、對照組在飲食習慣前、後測描述性統計摘要表 64
表4-3-2 實驗組、對照組在飲食習慣前、後測相依t考驗摘要表 65
表4-4-1 實驗組、對照組在生活型態前、後測描述性統計摘要表 68
表4-4-2 實驗組、對照組在生活型態前、後測相依考驗摘要表 70
表4-5-1 不同組間在體健康適能後測成績描述性統計摘要表 73
表4-5-2 不同組間在健康體適能迴歸係數同質性考驗摘要表 74
表4-5-3 不同組間在健康體適能後測成績共變數分析摘要表 75
表4-5-4 不同組間在健康體適能後測成績調節後平均數摘要表 76
表4-6-1 不同組間在身體活動後測成績描述性統計摘要表 78
表4-6-2 不同組間在身體活動迴歸係數同質性考驗摘要表 79
表4-6-3 不同組間在身體活動後測成績共變數分析摘要表 81
表4-6-4 不同組間在身體活動後測成績調節後平均數摘要表 82
表4-6-5 不同組間在生活型態後測成績描述性統計摘要表 83
表4-6-6 不同組間在生活型態迴歸係數同質性考驗摘要表 84
表4-6-7 不同組間在生活型態後測成績共變數分析摘要表 85
表4-6-8 不同組間在生活型態後測成績調節後平均數摘要表 86
表4-6-9 不同組間在飲食習慣後測成績描述性統計摘要表 86
表4-6-10 不同組間在飲食習慣迴歸係數同質性考驗摘要表 87
表4-6-11 不同組間在飲食習慣後測成績共變數分析摘要表 88
表4-6-12 不同組間在健飲食習慣後測成績調節後平均數摘要表89
圖次
圖2-1-1 BMI計算方式圖 11
圖2-1-2 社會認知理論的PBE互動模式 23
圖2-1-3 觀察學習四階段 24
圖3-1-1 研究架構圖 40
圖3-1-2 研究流程圖 42

參考文獻
一、中文部份
丁志音（1988）。生活方式與健康-概念、倫理及政策的探討。衛生教育雜誌，4，1-43。
中華民國學校護理人員協進會（2001）。校護實務觀點之「校園健康政策白皮書」，臺北：中華民國學校護理人員協進會。
尹祚芊（2000）。學校衛生護理。臺灣醫學，4（2），215-222。
王秀紅（2000）。老年人的健康促進-護理的涵義。護理雜誌，47（1），19-25。
王元玲（2003）。兒童肥胖與自尊關係及影響減重成效相關因素之探討。（未出版論文）。中原大學，桃園縣。
王榆慧(2008)。國中生身體活動型態與健康體適能之相關研究－以台中縣某國中為例。（未出版論文）。國立臺灣師範大學，臺北市。
王乃玉(2012)。十二週休閒運動介入對國小二年級學童健康體適能之探討-以雲林縣大埤國小為例。（未出版論文）。虎尾科技大學，雲林縣。
成曉英(1989)。肥胖兒童與正常兒童的攝食行為及心理特質等之比較研究。（未出版論文）。國立臺灣師範大學，臺北市。
朱嘉華、潘倩玉(2011)。十二週耐力運動訓練對肥胖大學生動脈硬化程度之影響。屏東教大運動科學學刊，7，26-38。
江東亮(1982)。什麼是健康呢？中華公共衛生雜誌，1(15)，10-29。
行政院衛生署中央健康保險局全球資訊網(2002)。兒童與青少年健康體位範圍判定。取自：http://www.nhi.gov.tw

行政院衛生署食品資訊網(2002）。青少年與兒童肥胖定義與處理原則。2004年10月7日。取自：http://food.doh.gov.tw/nutrition/diet_concept/
行政院衛生署(2009)。肥胖定義及處理原則。食品資訊網。取自：http://food.doh.gov.tw/chinese/health/health_5.htm
行政院衛生署(2011)。99年度死因統計。2012年12月25日。取自：http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_2.aspx?now_fod_list_no=11897&class_no=440&level_no=3 [Executive Yuan, Taiwan,ROC, Department of Health.
行政院衛生署(2011)。聰明吃快樂動健康成長少病痛。衛生報導季刊，145(3)，6-19。2013年1月22日。取自：www.doh.gov.tw。
吳明清(1996)。教學方法的選用。載於黃政傑(主編)，教材教法的問題與趨勢，33-44。臺北：師大書苑。
吳佳珊(2006)。以踢毽身體活動為策略之健康促進學校成效評值。（未出版論文）。國立陽明大學，臺北市。
吳修廷(2003)。觀察學習中的學習者年齡、教師的口語提示對自我效能與學習效果的影響。（未出版論文）。國立臺灣體育學院，臺中市。
李隆盛(1995)。教學生解決問題。中等教育，46(5)，73-77。
李隆盛(1996)。科技與職業教育的課題。臺北：師大書苑。
李蘭(1991)。健康行為的概念與研究。中華衛誌，10(5)，1-13。
李英惠(2002)。基因治療肥胖。臺灣肥胖醫學會北區研討會-肥胖與基因研討會。臺北市：臺灣肥胖醫學會。
李水碧（2004）。體適能與全人健康的理論與實務（譯）。臺北市：湯姆生。（Werner W. K. Hoeger, Sharon A. Hoeger,2004）。

李翠娥(2004)。體重控制介入措施對青春期體重過重女生健康體能與肥胖生理指標之影響。大專體育學刊，6(1)，255-262。
李穎(2009)。研究發現肥胖或是縮短壽命罪魁禍首。新浪新聞。2013年1月24日。取自：http://financenews.sina.com/sinacn/304-000-106-109/2009-05-07/21571065903.html
李博偉(2009)。睡眠時間是否與肥胖有關？-台灣的實證研究。(未出版論文)。暨南大學，南投縣。
李彩菊(2009)。探討燕麥飲食介入對改善青少年心血管疾病危險因子之影響。（未出版論文）。臺北醫學大學，臺北市。
李志豪、林貴福(2010)。電視觀賞行為影響兒童肥胖的研究分析。文化體育學刊，(10)，27 - 33。
沈翠蓮(2001)。教學原理與設計。臺北：五南。
呂鴻基、張永賢、林宜信(2006)。傳統醫學與現付醫學對話論壇專輯(四)傳統醫學與現付醫學在肥胖症治療的對話。臺北：行政院衛生署中醫藥委員會。
杜正勝(2007年)。許孩子一個健康快樂的未來－部長致全國家長的一封信。2007年7月31日。取自：http://epaper.edu.tw/242/sp.html
沈建國(2012)。體重過重學童介入運動後對健康體適能提升效果。屏東科大體育學刊，(1)，67 - 76。
林薇(1998)。幼兒飲食行為形成及影響因素，家政教育學報，(1)，42-58。
林薇、劉貴雲、徐近平、黃巧燕、高儷玲(2000)。國民小學學校午餐菜單修正及營養教育介入研究。臺灣營養學會雜誌，25(3)，178-180。

林秋霞(2001）。新式健身操對國小肥胖學童健康體適能與身體自我概念影響之研究。（未出版論文）。國立體育學院，桃園縣。
林薇（2003）。如何做好飲食控制，學生體重控制指導手冊，44-63。臺北市：教育部體育司。
林正常(2005)。運動生理學。臺北市：師大書苑。
林容殿、賴淑萍、鄭佩泠、湯馥君（2006）。營養教育介入對運動減重學童體適能之影響，中華民國營養學會雜誌，30（4），183－195。
林正常(2007)。基礎全人健康與體適能（譯）。臺北縣：藝軒圖書出版社。
林清玉(2011)。運動介入對於學童健康體適能及健康生活型態之影響-以高雄市為例。（未出版論文）。長榮大學，臺南市。
林清玉(2012)。十週運動課程介入對國小學童健康體適能之影響。長榮運動休閒學刊，(6)，42 - 50。
周佳音(2004）。體重控制計畫對國小肥胖學童之影響。（未出版論文）。海洋大學，基隆市。
洪維振(2003）。運動介入對國小肥胖學童體適能之影響。（未出版論文）。臺北市立體育學院，臺北市。
施文文(2004)。以健康信念模式探究大學院校教師健康狀態之影響因素。（未出版論文）。中山大學，高雄市。
施桂梅、范純美、熊夢萍(2012)。營養教育對過重與肥胖國小學童之成效。臺灣營養學會雜誌，37(3)，102-109。
胡淑華(2010)。健康促進學校模式介入對於國小肥胖學生健康生活型態的影響。（未出版論文）。國立陽明大學，臺北市。

孫志麟(1991)。自我效能的基本概念及其在教育上的應用。教育研究，22(12)，47-54。
徐竹思(2004)。肥胖青少年容易被欺和欺人。大紀元。2005年3月2日。取自：http://broadhealth.com/3newsDisply.asp?newsID=55
徐錦興、曹德弘(2008）。肥胖與體重過重對肌肉骨骼系統的影響及其對策。大專體育，98，153-157。
祝年豐(2004)。台灣國小學童營養健康狀況調查2001-2002：台灣國小學童肥胖及其相關合併症流行病學。國小學童營養現況，283-296。臺北市:行政院衛生署。
祝年豐(2004)。兒童肥胖症，肥胖臨床診斷與治療，187-204。臺北：臺灣肥胖醫學會。
祝年豐(2011)。聰明吃快樂動健康成長少病痛。行政院衛生署衛生報導季刊，145(3)，6-19。2013年1月22日。取自：www.doh.gov.tw
姜明凱、楊宜青、吳晉祥、孫子傑、張尹凡、盧豐華、張智仁（2008）台灣地區成人睡眠時數與肥胖的相關性研究。臺灣家醫誌，18，199-209。
國家衛生研究院(2001)。運動、體適能與健康的流行病學與生理機轉，(1)，11-18。
張祖忻，朱純與胡頌華編著(1995)，教學設計-基本原理與方法。臺北：五南圖書。
張春興(1995)。現代心理學。臺北：東華書局。
張春興(2000)。教育心理學。臺北：東華出版社。


張錦華（2002)。女為悅己者「瘦」？媒介效果與閱聽人主體研究。臺北：正中。
張水秀、吳芳禎（2003）。成人體重控制班之成效評估。臺灣營養學會雜誌，28（2），83-91。
張春興(2006)。教育心理學-三化取向的理論與實踐。臺北：東華。
張弘明(2007)。運動介入對國中過重及肥胖男學生體適能之影響。(未出版論文)。臺灣師範大學，臺北市。
張耀仁(2008)。飲食教育與運動介入對肥胖青少年身體組成的影響。（未出版論文）。臺灣師範大學，臺北市。
張世沛、施國森、黃若飴、陳秀珠（2010）。中部地區某科技大學新生體適能評估研究。屏東教大運動科學學刊，6，15-30。
教育部體育署體適能網站(2013)。體適能測量。取自：http://www.fitness.org.tw/measure02.php
許振明（2006）。台灣地區地方政府推動提升學生體適能實施績效之研究。體育學報，39(4)，103-118。
許雯渟(2008)。營養教育介入學童減重計畫對代謝症候群相關因子之影響。（未出版論文）。中國醫藥大學，台中市。
許琇帆(2010)。跳繩運動對國小學童健康體適能的影響－以臺南縣柳營國小為例。（未出版論文）。亞洲大學，台中市。
郭家驊、陳九州、陳志中(2000)。運動與肥胖專論。北體學報，7，180-192。
陳玫良(1996)，提高國中階段科技素養的解決問題教學策略。臺灣師範大學工業科技教育系(主編)，一九九六年國際技學素養教育研討會論文集，96-105。

陳拱北預防醫學基金會(1997)。公共衛生學(下冊)(修訂二版)。臺匇市：巨流。
陳偉德(1999)。學生體重控制與健康的關係。學生體重控制指導手冊，14-22。教育部編印。
陳仲義（2000）。運動時數對國民小學學童健康體適能的影響。（未出版論文）。臺北市立教育大學，臺北市。
陳俊忠(2001）。體適能的評估。體適能指導手冊，31-64。台北：中華民國有氧體能運動協會。
陳麗玉(2001)。運動介入及飲食教育對肥胖兒童健康體能與血脂值影響之研究。體育學報，30，267-277。
陳美燕、許青雲（2002）。以系統性的方法分析青少年體控制計畫的成效之探討。長庚科技學刊，1，21-36。
陳仁祥（2003）。戰勝肥胖。控制飲食和身體活動。竹師體育，1，44-47。
陳玉鳳（2003）。休閒類型選擇對國中生體適能之影響。（未出版論文）。國立體育學院，桃園縣。
陳佳君(2004)。探討營養教育介入對中樞早發性青春期女生的飲食、體組成及血中瘦體素濃度之影響。（未出版論文）。臺北醫學大學，台北市。
陳素芬、鄭惠美、照屋博行、李詩鎮(2004)。日本與台灣小學生生活習慣、生活態度、生活狀況的比較研究。學校衛生，45，1-15。
陳麗娟；陳靜敏；劉麗玲；蔡鳳琴；杜素珍(2004)。運動介入及飲食衛教對體重、體適能及健康狀態之影響－以某醫院員工為例。長庚護理，15(4)，379-390。

陳錦偉、黃朝嘉、薛永和(2007）。澎湖縣肥胖與一般高職生身體活動量比較。嘉大體育休閒期刊，6(2)，95-101。
陳偉德(2011)。聰明吃快樂動健康成長少病痛。衛生報導季刊，145(3)，6-19。2013年1月22日。取自：www.doh.gov.tw
陳妤瑄、許秀貞、陳怡婷、周佩蘭、張世沛(2011)。六週有氧運動介入對學童體適能及睡眠品質之影響。嘉大體育健康休閒期刊，1(10)，138 -146。
曾德明(2012)。國民小學學生健康體位行動研究-以載熙國小學生為例。2012年健康促進國際學術研討會。
湯慧娟(2002)。高雄市銀髮族健康促進生活型態、休閒知覺自由與心理幸福感相關研究。（未出版論文）。國立台灣師範大學，臺北市。
黃意舒(1993)。幼稚園教師教學角色認同及踐行研究。（未出版論文）。國立政治大學，臺北市。
黃文俊（1998）。兒童身體活動之相關探討。台灣體育，24-32。
黃淑貞、伍連女、張桂楨（1998）。健康促進辭彙。學校衛生，33，77-99。
黃文俊(1999)。十六歲高中女生之坐式生活型態在健康體適能之影響分析研究。大專體育，44，31 - 38。
黃文俊(2000)。坐式生活型態在兒童健康體適能之比較分析研究。體育學報，28，339 - 348。
黃富順(2004)。緒論。載於黃富順(主編)，高齡學習，3-18。台北：五南。
黃昊靜、韓峰(2008)。班度拉觀察學習的過程理論及其在楷模教育中的應用。高等函授學報(哲學社會科學版)，21(11)，51-52。

黃元玉、朱嘉華（2009）。規律運動對腹部肥胖之影響。大專體育，101，179-185。
黃秀玫、吳美嬋、陳貴香(2010)。學校健康促進減重計畫成效。護理雜誌，3(57)，51-59。
楊雅嵐(2011)。跳繩介入對四年級學童身體健康指標的影響。（未出版論文）。國立陽明大學，臺北市。
楊孟華(2012)。快走運動介入對國小女性學童健康體適能之影響。嘉大體育健康休閒期刊，11(2)，13-24。
詹其峰（2011）。青少年的健康問題~青少年門診簡介。取自http://epaper.ntuh.gov.tw/health/201110/special_3_1.html
廖克玲(1982)。Bandura, A著。社會學習巨匠班度拉(譯)。臺北：允晨。
熊明禮、黃取炎、王鍵慰、王俊銘、陳淑敏、楊昱靖(2008)。身體質量指數與健康促進生活型態之研究。大同技術學院學報，16，191-206。
劉建恆(2000)。肥胖問題研究現況與發展趨勢。花蓮師院學報，10，385-400。
劉倖吟(2001)。彰化縣國中生運動行為及其影響因素之研究。（未出版論文）。國立臺灣師範大學，臺北市。
劉立宇（2005）。運動對改善慢性疾病的效果。國民體育季，24(4)，99-103。
劉影梅、張博論(2007)。推動中小學生健康體位五年計畫三之一：台灣中小學生健康體位現況及促進行為指標監測。臺北：教育部。
劉電芝、疏德明(2009)。基於班度拉觀察學習理論的隱性課程開發。教育探索，213(3)，36-37。

劉博仁（2010）。太瘦或體重過輕也不見得好。醫師營養醫學部落格。取自：http://www.wretch.cc/blog/entjohnson/12252713
潘淑滿(2003)。質性研究理論與應用。臺北：心理出版社。
潘美香(2010)。通學方式及坐式生活型態對國小學童健康體適能之影響。(未出版論文)。屏東科技大學，屏東縣。
蔡錦雀、陳麗華、王俊明（1998）。國人身體活動程度及健康體能之比較研究。中華民國體育學會體育學報，26，153-160。
衛生署國民健康局(2011)。體重過重或肥胖對健康的影響。2013年1月24日。取自：http://www.bhp.doh.gov.tw/BHPNet/Web/HealthTopic/TopicArticle.aspx?id=201111010006&parentid=201109290001
衛生署國民健康局(2012)。認識健康體重。2013年1月22日。取自：http://www.bhp.doh.gov.tw/BHPNet/Web/HealthTopic/TopicArticle.aspx?id=201111010007&Class=2&parentid=201109290001
鄭俊傑（2001）。運動與健康疾病之探討。學校體育雙月刊，62，82-87。
鄭元順(2004）。不同的運動介入對國中肥胖學生體適能之研究。(未出版論文)。國立臺灣師範大學，臺北市。
鄭佩泠(2005)。運動訓練及營養教育介入對過重學童健康體適能及血脂肪之影響。（未出版論文）。臺北教育大學，臺北市。
學生健康體位網(2013)。健康體位行動方案問卷。取自：https://pace.cybers.tw/index2.htm
盧廷峻（2009）。大學生身體組成與體適能表現及運動態度之研究。稿件審查中。

盧俊宏(1994)。運動心理學。臺北市：師大書苑。
蕭玉真(2006)。快走運動對肥胖學童體位及心肺適能的影響。（未出版論文）。國立臺灣師範大學，臺北市。
賴映帆、林瑞興(2007）。大學男女學生身體組成差異之研究。屏東教大體育，11，183-190。
賴韻如、洪孜幸、黃國晉（2008）促進台灣國民營養飲食與健康生活型態：回顧與展望專刊系列報導-臺灣人體位縣抗與相關健康促進策略。臺灣營養學會雜誌，33(4)，116-123。
謝寒琪(2003)。一個肥胖兒童的故事~肥胖兒童的人際關係與自我認同。（未出版論文）。花蓮師範學院，花蓮縣。
謝明哲（2003）。體重控制的基本原理，學生體重控制指導手冊，23-31。台北：教育部體育司。
簡紅珠(1996)。教學發展趨勢。載於黃政傑(主編)，教材教法的問題與趨勢，1-20。臺北：師大書苑。
羅詩樺(2013)。翻轉胖瘦定義！英推新BMI計算法。華人健康網(編譯)2013年1月22日，取自： http://top1health.com/
蘇柔丹(2012)。團體式營養教育對國小肥胖學童體位之影響。（未出版論文）。嘉南藥理科技大學，台南市。
鍾玉玨(2008)。每天不足6小時或超過9小時 睡太多或太少都容易發胖。中時健康。2008年05月09日。取自：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,15&id=1225



二、英文部份
American Obesity Associtation （2005）. Childhood Obesity. Retrieved June 15 , 2005,from http://www.obesity.org.
Antal, M., Nagy, K., Regöly-Mérei, A., Biró, L., Szabó, C., & Rabin, B. （2006）. Assessment of cardiovascular risk factors among Hungarian university students in Budapest. Annals of Nutrition & Metabolism, 50（2）, 103-107.
Appel, S J., Jones, E. D., & Kennedy-Malone, L. K. （2004）. Central obesity and the metabolic syndrome: Implications for primary care providers. Journal of the American Academy of Nurse Practitioners, 16（8）, 335-342.
Akdemir, O., & Koszalka, T. A. （2008）. Investigating the relationships among
instructional strategies and learning styles in online environments. Computers & Education, 50（4）, 1451-1461.
Bandura, A. （1977）. Social learning theory. Englewood cliffs, N.J.: Prentice Hall.
Bandura, A. （1982）. Self-efficacy mechanism in human agency. American psychologist, 37（2）, 122-147.
Badura, B. （1984）. Life-style and health : Some remarks on different viewpoints. Social Science and Medicine,19（4）, 341-347.
Boilcau, R. A., Lohman, T. G., & Slaughter M. H. （1985）. Exercise and body composition in children and youth. Scandinavian Journal of Sport Science, 7, 7-17.

Bandura, A. （1986）. Social foundation of thought and action. Englewood Cliff, NJ: . Prentice Hall.
Bandura, A. （1989）. Regulation of cognitive processes through perceived self-efficacy. Developmental psychology, 25（5）, 729-735.
Brown, H. D. （1987）.Principles in language learning and teaching. Englewood Cliffs, New Jersey: Prentice-Hall.
Bandura, A. （1997）. Self-efficacy. Harvard Mental Health Letter, 13（9）, 4-6.
Binkley, J. K., Eales. J., & Jekanowski, M. （2000）. The relation between dietary change and rising US obesity. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 24（8）, 1032-1039.
Bandura, A. （2006）. Guide for Creating Self-Efficacy Scales. In F, Pajares., & T, Urdan. （Eds.）. Self-efficacy beliefs of adolescents （pp.307-337）. Greenwich, CT:Information Age.
Barlow, S. E. （2007）. Expert committee recommendations regarding the prevention , assessment , and treatment of child and adolescent overweigh and obesity: Summary report. Pediatric , 120, s164.
Bawazeer, N. M., Al-Daghri, N. M., Valsamakis, G., Al-Rubeaan, K. A., Sabico, S. L. B.,Huang, T. T. K., Mastorakos, G. P., & Kumar, S. （2009）. Sleep duration and quality associated with obesity among Arab children. Obesity, 17（12）, 2251–2253.
Bayol, S. A., Simbi, B. H., Fowkes, R. C., & Stickland, N. C. （2010）. A maternal junk food diet in pregnancy and lactation promotes nonalcoholic Fatty liver disease in rat offspring. Endocrinology, 151（4）, 1451-1461.


Crespo, C. J., Smit, E., Troiano, R. P., Bartlett, S. J., Macera, C.A., & Andersen, R. E. （2001）. Television watching, energy intake, and obesity in US children. Archives of Pediatrics Adolescent Medicine, 155（3）, 360－365.
Chaput, J. P., Brunet, M., & Tremblay, A. （2006）. Relationship between short sleeping hours and childhood overweight/obesity: results from the 'Quebecen Forme' Project. International Journal of Obesity, 30（7）, 1080-1085.
Chang, Y. J., Liou, Y. M., Sheu, S. J., & Chen, M. Y. （2004）.Unbearable weight-young adult woman’s experiences of being overweight. The Journal of Nursing Research, 12,153-160.
CDC（2005）. Prevalence of Overweight Among Children and Adolescents：United States, 1999-2002. Retrieved June 15, 2005, from http://www.cdc.gov。
Chu, N.F. （2005）.Prevalence of obesity in Taiwan Obesity Reviews, （4）, 271-274.
Chu, N. F., & Pan, W. H. （2007）. Prevalence of obesity and its comorbidities among schoolchildren in Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 16（Suppl. 2）, S601－S607.
Chapman, B. & Longton, H. (2007) Very-low-calorie diets: Downsizing the hospital obese patient. Nutrition & Dietetics Jun2007, 64(2), 116-120.
Dever, G.E.A. （1976） An epidemiological model for health policy analysis.Social Indicators Research, 2, 453-466.
Dietz, W. H., & Gortmaker, S. L.（1985）.Do we fatten our children at the television set？Obesity and television viewing in children and adolescents. Pediatrics,75（5）, 807-812.

Dietz, W. H., Robinson, T. N. （1998）. Use of the body mass index （BMI） as a measure of overweight in children and adolescents. The Journal of pediatrics, 132（2）, 191-193.
Dunn, A.L., Marcus, B.H., Kampert, J.B., Garcia, M.E., Kohl, H.W., ＆ Blair, S.N. （1999）. Comparison of lifestyle and structured interventions to increase Physical activity and cardiorespiratory fitness：a randomized trial. the Journal of the American Medical Association, 281（4）, 327-334.
Daniel, S. R., Arnett, D. K., Eckel, R. H., Gidding, S. S., Hayman, L. L., & Kumanyika, S., et al. （2005）.Overweight in children and adolescents :Pathoph siology, consequences, prevention, and treatment. Circulation, 111, 1999-2012.
Després, J. P., & Lemieux, I. （2006）. Abdominal obesity and metabolic syndrome. Nature,444（14）, 881-887.
Dixon, H. G., Scully, M. L., Wakefield, M. A., White, V. M., & Crawford, D. A. （2007）. The effects of television advertisements for junk food versus nutritious food on children's food attitudes and preferences. Soc Sci Med（1982）, 65（7）, 1311-1323.
Dr Health Beauty（2009）。體重管理 > 過輕一族。取自：http://www.drhealthbeauty.com/htm/chi/wm_under.html
Denke, M.（1996）.Lipids, estrogen status, and coronary heart disease risk in women. Medicine and Science in Sports and Exercise, 28 , 13-14.
Frazee, B. M., & Rudnitski, R. A. （1995）. Integrated teaching methods: Theory,classroom application and field-based connections. Boston: Delmar Publishers.


Fecik, J. T. （1995）. The actuation of instructional methods for technology education. 1995 international conference on technology education, May29-30 1995, Kaohsiung ,Taiwan, R.O.C.,37-59.
Egger, G., Swinburn, B., & Rossner, S. （2003）. Dusting off the epidemiological triad: Could it work with obesity? Obesity Reviews, 4（2）, 115－119.
Fiegal, K. M., Graubard, B. I., Williamson, D. F., & Gail, M. H. （2005）. Exercise deaths associated with underweight, overweight, and obesity. The Journal of the American Medical Association, 293, 1861-1867.
Gazzaniga, J. M., & Burns, T. L.（1993）. Relationship between diet composition and body fatness, with adjustment for resting energy expenditure and physical activity, in preadolescent children. American Journal of Clinical Nutrition, 58（1）, 21-28.
Gupta, N. K., Mueller, W. H., Chan, W., & Meininger, J. C.（2002）. Is obesity associated with poor sleep quality in adolescents? American Journal of Human Biology, 14（6）, 762-8.
Giammattei, J., Blix, G., Marshak, H.H., Wollitzer, A.O., ＆ Pettitt, D.J.（2003）.Television Watching and Soft Drink Consumption Associations with Obesity in 11-to13-Year-Old Schoolchildren. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 157（9）, 882-886.
Gangwisch JE, Malaspina D, Boden-Albala B. （2005）.Inadequate sleep as a risk factor for obesity: analyses of the NHANES I. Sleep, 28: 1289-96.
Galassi, A., Reynolds, K., & He, J. （2006）. Metabolic syndrome and risk of cardio vasculardisease: A meta-analysis. The American Journal of Medicine,119（10）, 812-819.


Garemo, M., Lenner, R. A., & Strandvik, B.（2007）. Swedish pre-school children eat too much junk food and sucrose. Acta Paediatr, 96（2）,266-272.
Grant, R., Bilgin, A., Zeuschner, C., Guy, T., Pearce, R., Hokin, B., & Ashton, J. (2008). The relative impact of a vegetable rich diet on key markers of health in a cohort of Australian adolescents. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition,17（1）, 107－115.
Husen, T. & Postlethwaite, T. N.（Eds.）（1985）. The international encyclopedia of education（1st.Ed. ,vol.9）. NY : Pergamon Press.
Hood, M.y., Moore, L.L., Sundarajan-Ramamurti, A., Singer, M., Cupples, L.A., Ellison, R.C.（2000）. Parental eating attitudes and the development of obesity in children. The Framingham Children`s Study. International Journal of Obesity, 24（10）, 1319-1325.
Hesketh, K., Wake, M., & Waters, E.（2004）. Body mass index and parent-reported self-esteem in elementary school children: evidence for a causal relationship. International Journal of Obesity, 28, 1233-1237.
Hancox, R. J., & Poulton, R.（2006）. Watching television is associated with childhoodobesity: but is it clinically important? International Journal ofObesity, 30,171-175.
Hansen, D., Dendale, P., Berger, J., Van, L., Luc, J. C., & Meeusen, R.（2007）. The effects of exercise training on fat-mass loss in obese patients during energy intake restriction. Sports Medicine, 37（1）, 31-46.
Jalongo, M. R.（1999）. Matteres of size: Obesity as diversity issue in the field of early childhood. Early Childhood Education Journal, 27（2）,95-103.


Janssen, L., Katzmarzyk, P. T., Boyce, W. F., King, M. A., & Pickett, W. （2004）. Overweight and obesity in Canadian adolescents and their associations with dietary habits and physical activity patterns. Journal of Adolescent Health, 35（5）, 360－367.
Kohlberg, L.（1969）. Stages in development of moral thought and action. New York: Holt ,Rinehart & Winston.
Kemps, W. H., & Schwaller, A. E.（1988）. Instructional strategies for technology education. CA: Council on Technology Teacher Education.
Kain, J., Uauy, R., Albala, Vio, F., Cerda, R., & Leyton, B.（2004）.School-based obesity prevention in Chilean primary schoolchildren: Methodology and evaluation of a controlled study. International Journal of Obesity, 28（4）, 483-493.
Kim, E. S., Im, J. A., Kim, K. C., Park, J. H., Suh, S.H., Kang, E. S., Kim, S. H., Jakal,Y., Lee, C. W., Yoon, Y. J., Lee, H. C., & Jeon, J. Y.（2007）. Improved insulin sensitivity and adiponectin level after exercise training in obese Korean youth.Obesity, 15（12）, 2023-3030.
Lin, W., & Wang, H.C.（1998）.Effects of the school lunch nutrition program on elementary fourth grade student. Nutritional Sciences Journal, 23 （1）,15-26.
Lowry, R., Galuska, D., Fulton, J., Wechsler, H., & Kann, L. （2002）.Weight management goals and practices among U.S. high school students：Associations with physical activity, diet, and smoking. Journal of Adolescent Health, 319（2）, 133-144.
Lobstein, T., Baur, L., & Uauy, R., & IASO international obesity taskforce. （2004）. Obesity in children and young people: a crisis in public health. Obesity reviews, 5（s1）, 4-85.

Mary, A.B.,Lucille,W.,& Kathryn,K.（1979）.Food behavior and obesity, Community nutrition and individual food behavior. Minneapdis, Minnesota Burgess Publishing Company, 129-145.
McCombs, B. L.,（2000）“Reducing the achievement gap,” Society, vol. 37, no.5, pp.29-39.
Meyer, A. A., Kundt, G., Lenschow, U., Schuff-Werner, P., Kienast, W.（2006）.Improvement of early vascular changes and cardiovascular risk factors in obesechildren after a six-month exercise program. Journal of the American College of Cardiology, 48（9）, 1865-1870.
Marshall, N. S., Glozier, N., & Grunstein, R. R.（2008）. Is sleep duration related to obesity? Acritical review of the epidemiological evidence. Sleep Medicine Review, 12（4）, 289-298.
Neritt, M.C.&Lane,N.（1999）.Body weight and osteoarthritis. American Journal of Medicine,107, 632-633.
Ochoa, M. C., Moreno-Aliaga, M. J., Martínez-González, M. A.,Martínez, J. A., & Marti, A.（2007）. Predictor factors for childhood obesity in a Spanish case-control study. Nutrition,23（5）, 379－384.
Ozer, E. M., Park, J. M., Brindis, C. D., Irwin, Jr., C. E..（2003）AmericasAdolescents: Are They Healthy ？ National Adolescent Health Information Center.
Palank, C. L.（1991）. Determinants of Health-Promotive Behavior: A review of current research. Nursing Clinics of North America, 26（4）,815-832.
Pi-Sunyer F. X.（1993）.Medical hazards of obesity. Annals Journal Internation Medicine 199,655-600.


Pi-Sunyer, X.（2002）. The obesity epidemic: pathophysiology and consequences of obesity. Obesity reviews, 10（s2）, 97-104.
Poirier, P., Giles, T. D., Bray, G. A., Hong, Y., Stern, J. S., Pi-Sunyer, F.X., & Eckel, R. H.（2006）. Obesity and cardiovascular disease:pathophysiology, evaluation, and effect of weight loss. Arterioscler Thromb Vasc Biol, 26（5）, 968-976.
Patel, S. R., Blackwell, T., Redline S., Ancoli-Israel, S., Cauley, J. A., Hillier, T. A., Lewis C.E., Orwoll, E. S., Stefanick, M. L., Taylor, B. C., Yaffe, K., Stone, K. L., Osteoporotic Fractures in Men Research Group; Study of Osteoporotic Fractures Research Group（2008）. The association between sleep duration and obesity in older adults. International Journal of Obesity （Lond）, 32（12）, 1825-34.
Rice, F. P. （1984）. The adolescent：Development, relationships, and culture（4th ed.）. Boston：Allyn and Bacon, Inc.
Robinson, T.N.（2001）. Television viewing and childhood obesity. Pediatric Clinics of North America, 48（4）, 1017-1025.
Sekine, M., Yamagami, T., & Hamanishi, S.（2002）. Parental obesity, lifestyle factors and obesity in preschool children: results of the Toyama Birth Cohort study. Journal of Epidemiology, 12（1）, 33-39.
Sekhobo, J. P., Edmunds, L. S., Reynolds, D. K., Dalenius, K., & Sharma, A. （2010）. Trends in prevalence of obesity and overweight among children enrolled in the New York State WIC program,2002~2007. Public Health Rep, 125（2）, 218-224.severe adult obesity in 73,532 women. American Journal of Public Health, 66（5）,479-481.
Taheri, S., & Thomas, G. N.（2008）. Is sleep duration associated with obesity-where do Ustand? Sleep Medicine Reviews, 12（4）, 299-302.

Van Itallie, T.B.（1985）.Health implication of overweight and obesity in the United States.Annals of Internation Medicine. 103 ,983-988.
Von Kries, R., Toschke, A. M., Wurmser, H., Sauerwald, T., & Koletzko,B. （2002）. Reducedrisk for overweight and obesity in 5- and 6-y-old children by duration of sleep-across-sectional study. International Journal of Obesity, 26（5）, 710-716.
Verhulst, S. L., Schrauwen, N., Haentjens, D., Suys, B.,Rooman, R. P., Van Gaal, L., et al.（2007）. Sleep-disordered breathing in overweight and obese children and adolescents: Prevalence, characteristics and the role of fat distribution. Archives of Disease in Childhood, 92（3）, 205-208.
Vizcaíno, V. M., Aguilar, F. S., Gutiérrez, R. F., Martínez, M. S.,López, S. M., Martínez, S. S., et al.（2008）. Asseaament of an after-school physical activity program to prevent obesity among 9- to 10-year-old children: A cluster randomized trial. International Journal of Obesity, 32（1）, 12-22.
Van den Berg, J. F., Knvistinqh Neven, A., Tulen, J. H., Hofman, A., Witteman, J. C.,Miedema, H. M., & Tiemeier, H.（2008）. Actigraphic sleep duration and fragmentation are related to obesity in the elderly: the Rotterdam Study. International Journal of Obesity, 32（7）, 1083-90.
Wiley J.A.& Camacho T.C.（1980）.Lifestyle and future health：evidence from the Alameda County study. Preventive Medicine, 9,1-21.
Wadden, T. A., Stunkard, A. J.（1985）.Social ang psychological consequences obesity.Annals of Internation Medicine,103,1062-1067.
Wood, C.（1982）. Culture,life-style,and chronic disease. World Health Forum, 3（4）, 445-449.


Walker, S. N., Sechrist, K. R., & Pender, N. J.（1987）. The health-promoting lifestyle profile: Development & psychometric characteristics. Nursing Research,36（2）,76-81Web Sites: Responsible Self-regulation , 1pp.
World Health Organization（1998）. Health Promotion Glossary. Geneva: World Health Organization.
World Health Organization（2003）. Obesity and overweight. Retrieved June 13, 2005, from http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/facts/obesity/en/
WHO（2011）。http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/zh/