蔡珠兒是台灣當代飲食散文最具有代表性的重要作家，本文以她的六本著作為研究主體，從整體上分析她飲食書寫的獨特表現，探索她創作的藝術特色和審美價值。全文分為幾個重點，先從「知人論世」的角度論述其飲食書寫的背景，以及其創作理念。接著便進入對作品本身的分析，進而論證她的創作具有文化意蘊和異彩風格。全文共分為七個章節進行討論，說明如下：
第一章「緒論」，闡明研究目的、範圍、方法與步驟，並敘明參考文獻。
第二章「蔡珠兒飲食書寫的創作背景」，先列出整個台灣飲食散文的發展脈絡，再探討蔡珠兒的生命歷程與創作發展，梳理蔡珠兒的人生經驗對其作品的影響。
第三章「蔡珠兒的飲食情結與創作觀」，主要在分析蔡珠兒的飲食情結與創作觀的形成，例如外在生活經歷、對其他作家精華的吸收，這些因素都內化為滋養蔡珠兒創作的養分。
第四章「蔡珠兒飲食書寫中的文化意蘊」，生命關懷的議題是蔡珠兒作品中的重要內涵，不管是透過飲食建構個人生命史，或是自我生命探索及關懷弱勢族群，都是蔡珠兒刻劃人生的圖像。同時藉由觀察各地風俗民情及政治話語，蔡珠兒展現了文化研究的視野。
第五章「蔡珠兒的尋味人生下的異彩風格」，蔡珠兒用飲食口味的酸甜苦辣作為描述線索，來銘記人生故事，縱使生命中難免有所遺憾、辛酸，但其中的甜蜜與充實仍值得人們期待與努力。
第六章「蔡珠兒飲食書寫的藝術特色與審美價值」，本章在前面談文學與人生的意義上，更加確立作家乃以文化視域為書寫重點的美學建構，形成了「以物為主」的寫作視野。不同於其他作家，蔡珠兒的飲食書寫以文化視角進行探勘，不論是在動植物的物史探討溯源，或是透過食物建構出自己的生命史，或是展現世界風俗民情的文化視野、政治話語，皆是蔡珠兒對世間萬物的感情與感慨。
第七章「結論」，回顧各章重點，總結蔡珠兒的創作因緣及寫作特色。
透過全文分析，可見蔡珠兒生長在飲食散文逐漸萌發的時代，透過自身的閱歷與涵養，透過多元的題材與字字珠璣的描述，展現出飲食書寫的新風貌，成為飲食散文獨樹一幟的重要作家。通過散文心靈性的流露，表達出對社會生活、萬事萬物的感受，進而分衍出生命向度、文化內涵，體現蔡珠兒對飲食書寫具有承先啟後的價值。

Jewel Tsai is one of the most representative and important writers of modern dietary prose in Taiwan. This thesis analyzes the unique performance of her dietary writing, and discovers the artistic characteristics and aesthetic values of her creation based on her 6 books. There are several key points in this thesis. First, it discusses the background and concept of dietary writing from the perspective of human life, then analyzing her articles to prove that her creations are full of cultural messages and diversity styles. The thesis has 7 chapters as follows:
The first chapter is "Introduction", including the research purpose, scope, methods, research steps and reference list.
Chapter 2 is “the Background of Jewel Tsai’s Dietary Writing”, first discussing about the history of dietary prose in Taiwan, and then exploring Jewel Tsai’s life and development of creation to conduct the influence of life on her creations.
Chapter 3 is "Jewel Tsai’s Emotion and Creation Concept in Dietary”, analyzing her diet emotion and the formation of creation concept. For examples, her life experiences and reactions to other writers’ works are all nutrients for her creation.
Chapter 4 is "Cultural Message in Jewel Tsai's Dietary Writing". Humanity is an important issue in Jewel Tsai's creation, including dietary in personal life history, exploration of life and vulnerable groups cares. Jewel Tsai shows her vision of cultural studies by observing the customs and politics.
Chapter 5 is "Diversity Styles of Jewel Tsai in Searching Life”. Jewel Tsai uses kinds of tastes and flavors to describe the life. Even though life is inevitable with regrets and bitter, it’s still worthy for expectations and efforts.
Chapter 6 is "Artistic Features and Aesthetic Value of Jewel Tsai's Dietary Writing". Jewel Tsai's dietary writings are based on cultural perspective, such as tracing the origin of animals and plants, constructing life history through food and shows the customs and politics of the world.
Chapter 7 is "Conclusions", reviewing the key points of each chapter and summarizing Jewel Tsai's backgrounds and characteristics of creation.
Throughout this thesis, we can see that Jewel Tsai grew up in an era when dietary proses were gradually growing. Through her own life experience, multiple topics and descriptions, she becomes one of the most unique writers in dietary writing. She expresses the feelings of life and all things, expanding the meaning of life and culture in her proses, which gives an inherited value for dietary writing.

第一章 緒論.................................................... 1
第一節 研究動機與目的.............................................2
第二節 文獻探討與回顧.............................................8
第三節 研究範圍................................................. 17
第四節 研究方法與步驟............................................ 21
第二章 蔡珠兒飲食書寫的創作背景.................................. 25
第一節 台灣散文飲食書寫的時代背景： 當代經濟對飲食文學的衝擊....... 26
一、八十年代以前的懷鄉書寫期...................................... 26
二、八十至九十年代的萌芽與確立.................................... 29
三、九十年代後的轉向與融合....................................... 33
四、政經發展下的推波助瀾......................................... 34
第二節 蔡珠兒的生命歷程與創作發展................................ 37
一、與自然和土地結緣的童稚時期.................................... 38
二、求學與謀職的青年時期......................................... 40
三、檢視與反思人生的壯年時期...................................... 42
四、從移居香港到回到台灣的中年時期................................ 44
五、蔡珠兒的生命行旅與人生地圖.................................... 48
小 結......................................................... 48
第三章 蔡珠兒的飲食情結與創作觀.................................. 50
第一節 生活經歷及性格氣質對其飲食情結之形成....................... 50
一、蔡珠兒對母愛缺失的諒解與彌補.................................. 51
二、基於對文化探討而形成的創作動機................................ 53
第二節 蔡珠兒的文學借鑑......................................... 61
一、受《紅樓夢》之影響........................................... 62
二、受張愛玲影響................................................ 63
三、與簡媜的交流................................................ 66
第三節 蔡珠兒飲食書寫之創作觀................................... 67
一、自覺以飲食書寫為創作題材..................................... 68
二、結合自然生態................................................ 70
三、取材日常生活................................................ 72
四、偏向實用取向................................................ 73
五、反映社會現況................................................ 75
小 結......................................................... 76
第四章 蔡珠兒飲食書寫中的文化意蘊................................ 78
第一節 往昔生活的追憶情懷： 透過飲食建構個人生命史................ 79
一、擁抱大自然恩賜的幼年時期...................................... 80
二、倫敦負笈求學時期──初嘗烹飪好滋味.............................. 84
三、香港時期──今生牽掛的城市..................................... 89
第二節 食中有道、食中有思： 飲食作為一種生存關懷的媒介............. 94
一、自我生命探索................................................ 94
二、弱勢族群的關懷............................................... 95
三、女性生命意識和生存方式....................................... 97
第三節 各地民俗風情的展現： 透過食材展現世界性視野................ 100
一、在異國飲食中發現與創造家鄉味.................................. 101
二、米食展現全球化視野下的共融.................................... 102
三、古今相通的應節氣而食......................................... 103
第四節 飲食書寫作為政治隱喻： 透過飲食習性表現政治話語............. 104
一、帝國主義的剝削............................................... 104
二、飲食視野下階級意識的社會象徵.................................. 107
三、飲食的霸權印象............................................... 109
小 結......................................................... 111
第五章 蔡珠兒尋味人生下的異彩風格................................ 112
第一節 酸之味──體驗人間情緣的悲涼深沉之致........................ 112
一、對親情的渴盼與失落........................................... 112
二、對友情的珍惜與惆悵........................................... 115
三、對寵物的懷念與疼惜........................................... 117
第二節 甜之味──與大自然同在的平實恬適之致........................ 118
一、整地勞苦.................................................... 119
二、除草與除蟲.................................................. 120
三、漚肥餵養.................................................... 122
四、成果豐碩.................................................... 123
第三節 苦之味──病後感懷生命的涵納圓融之姿........................ 125
一、罹病，是暫時的歸零........................................... 125
二、再次患病的心理準備........................................... 127
第四節 辣之味── 對世俗微物觀察下的詼諧幽默之致.................... 130
一、我愛你，就像鮮肉需要鹽....................................... 130
二、做菜需要一點微醺─米酒........................................ 132
三、饕餮時代的口腹之慾─零食...................................... 135
四、外賣年菜，解放內人........................................... 137
小 結......................................................... 139
第六章 蔡珠兒飲食書寫的藝術特色與文學價值......................... 141
第一節 蔡珠兒飲食書寫的藝術特色.................................. 142
一、對食材料理的知識化建構....................................... 142
二、展現「以物為主」的創作視野.................................... 157
第二節 蔡珠兒飲食書寫的文學價值.................................. 164
一、對家常飲食的審美化傳遞....................................... 164
二、飲食書寫作為生命隱喻：對於家庭意義的匱乏與渴求.................. 171
三、對散文題材的承先與啟後....................................... 173
小 結......................................................... 175
第七章 結論：人間滋味之於蔡珠兒的生命意義......................... 177

一、作家文本：蔡珠兒著作(依出版時間順序排序)
《花叢腹語》，台北市：聯合文學出版社，1995年4月。
《南方絳雪》，台北市：聯合文學出版社，2002年9月。
《雲吞城市》，台北市：聯合文學出版社，2003年12月。
《紅燜廚娘》，台北市：聯合文學出版社，2005年10月。
《饕餮書》，台北市：聯合文學出版社，2006年4月。
《種地書》，台北市：有鹿文化，2012年3月。
二、古人論著(依朝代先後排序)
《周禮‧天官‧冢宰》，《十三經注疏》本《周禮注疏卷第四》。
南宋‧朱熹，《四書章句集註》，台北：鵝湖出版社，1984年6月。
清‧李斗，《揚州畫舫錄》(卷四 新城北錄中)，台北：世界書局，1963年4月。
清‧曹雪芹，《紅樓夢》，台北：文化圖書，1979年9月。
三、今人論著(依作者姓氏筆劃排序)
Andrew Dalby 著，張家琦譯，《早餐之書：一場穿越時間與空間的早餐之旅》，台北：時報文化出版社，2014年10月。
Frances Mayes著，梁永安譯，《托斯卡尼艷陽下》，台北：台灣商務出版社，1999年6月。
Fuchsia Dunlop著，鍾沛君譯，《魚翅與花椒：英國女孩的中國菜歷險記》，台北：貓頭鷹出版，2012年6月。
M.F.K.費雪/M.F.K.Fisher 著，韓良憶譯，《牡蠣之書》，台北：麥田出版社，2004 年 1 月。
Sidney W. Mintz著，林為正譯，《吃：漫遊飲食行為、文化與歷史的金三角地帶》，台北：蘭經出版社，2001年7月。
彼得‧梅爾著，尹萍譯，《山居歲月─普羅旺斯的一年》，台北：季節風出版社，1993年10月。
小民，《故都鄉情》，台北：大地出版社，1983年。
小民，《故園夢》，台北：九歌出版社，1988年。
小民，《春天的胡同》，台北：九歌出版社，1985年。
方梓，《野有蔓草》，台北：二魚文化，2013年12月。
王宣一，《國宴與家宴》，台北：新經典文化，2016年3月。
宇文正，《庖廚時光》，台北：遠流，2014年11月。
安東尼奧‧葛蘭西，《獄中札記》，新北：谷風出版社，1988年7月。
朱介凡主編，《閒話吃的藝術》、《閒話吃的藝術續編》，台北：華欣文化事業中心，1978年3月。
朱立安‧巴吉尼(Julian Baggini)著，謝佩妏譯，《吃的美德 餐桌上的哲學思考》，台北：商周出版，2014年9月。
西蒙‧得‧波娃著，邱瑞鑾譯，《第二性‧女童》第二卷上，台北：貓頭鷹出版社，2013年10月。
沈嘉祿，《上海人吃相》，新北市：遠足文化，2012年4月。
林文月，《飲膳札記》，台北：洪範文學，19991年4月。
林海音、夏祖美、夏祖麗編，《中國豆腐》，台北：純文學出版社，1971年10月。
柯裕棻，《甜美的剎那》，台北：大塊文化，2007年11月。
唐魯孫，《中國吃》，台北：大地出版社，1976年9月。
徐世怡，《流浪者的廚房》，台北：大塊文化，1998年11月。
徐國能，《第九味》，台北：聯經出版，2014年6月。
張國立、趙薇，《張國立+趙薇的上海飯團》，台北：時周文化，2005年3月。
張曼娟，《黃魚聽雷》，台北：皇冠出版社，2004年6月。
張愛玲，《傾城之戀》，台北：皇冠文化，1968年7月。
張愛玲，《張看》，台北：皇冠，1976年5月。
張曉風主編，《2001九十年散文選》，台北：九歌出版社，2002年4月。
張耀，《打開咖啡館的門：歐陸三百五十年的文化風雲》，台北：時報出版社，1995年5月。
梁實秋，《雅舍談吃》，台北：九歌出版社，1985年元月。
梅遜，《梅遜談文學》，台北：爾雅，2012年7月。
梅遜，《散文欣賞一》，台北：大江出版社，1969年9月。
莊祖宜，《廚房裡的人類學家》，台北：大塊文化，2009年4月。
莊祖宜，《廚房裡的人類學家：其實，大家都想做菜》，台北：貓頭鷹出版，2012年3月。
焦桐、林水福主編，《趕赴繁花盛放的饗宴》，台北：時報文化，1999年12月。
焦桐，《台灣味道》，台北：二魚文化，2009年12月。
焦桐，《味道福爾摩沙》，台北：二魚文化，2015年6月。
番紅花，《廚房小情歌》，台北：遠流出版，2013年9月。
逯耀東，《祇剩下蛋炒飯》，台北：圓神出版社，1987年7月。
逯耀東，《已非舊時味》，台北：圓神出版社，1992年11月。
逯耀東，《出門訪古早》，台北：東大出版社，1998年6月。
逯耀東，《肚大能容─中國飲食文化散記》，台北：三民書局，2001年8月。
黃春明，《兒子的大玩偶(黃春明作品集2)》，台北，聯合文學，2009年5月。
黃雅莉，《現代散文鑑賞》，台北：文津出版社，2004年9月。
黃雅莉，《千古文人寂寞心─古典散文選析》，台北：文津出版社，2012年2月。
廖炳惠，《吃的後現代》，台北：二魚文化，2004年1月。
劉枋，《吃的藝術》，台北：大地出版社，1975年12月。
劉學剛，《舌尖上的節氣》，台北：博思智庫，2017年11月。
蔡文怡主編，《家鄉味》上下二冊，台北：中央日報，1982年11月。
鄭明娳，《現代散文構成論》，台北：大安出版社，1989年3月。
鄭明娳，《現代散文》，台北：三門書局，1999年3月。
鄭明娳，《現代散文縱橫論》，台北：大安出版社，2001年10月。
鄭華娟，《我的美食異想世界》，台北：圓神，2006年7月。
應鳳凰編，《九○年代台灣女性散文論集》，台北：秀威資訊，2007年10月。
謝忠道，《慢食》，台北：貓頭鷹出版，2005年6月。
鍾怡雯，《無盡的追尋》，台北：聯合文學，2004年9月。
鍾怡雯，《內斂的抒情 華文文學論評》，台北：聯合文學，2008年12月。
鍾怡雯編，《九十四年散文選》，台北：九歌出版，2006年3月。
韓良憶，《流浪的味蕾》，台北：皇冠，2001年4月。
韓良露，《雙唇的旅行—韓良露 食藝文本》，台北：麥田出版，2004年6月。
簡媜，《吃朋友》，新北市：印刻文學，2009年1月。
簡媜，《誰在銀閃閃的地方，等你》，新北市：印刻文學，2013年3月。
豐子愷，《豐子愷論藝術》，台北：丹青，1987年1月。
羅秀美，《從秋瑾到蔡珠兒─近現代知識女性的文學表現》，台北：台灣學生書局，2010年1月。
蘇玉華、金方玫、蔡慧琦、徐敏韶、毛瓊慧、周淑貞，2015，《外籍配偶在台灣之現況探究》，國立教育研究院籌備處 第 104 期國小主任儲訓班專題研究。
四、學位論文
(一) 研究飲食散文之相關學位論文
徐耀焜：《舌尖與筆尖的對話－台灣當代飲食書寫研究(1949－2004)》，彰化：彰化師範大學國文學系碩士班學位論文，2006年。
鄭淑娟：《台灣飲食散文研究》，佛光大學文學研究所學位論文，2007年。
楊惠椀：《80年代以來台灣飲食散文研究》，台南：成功大學中國文學系碩士班學位論文，2009年。
王汶惠：《台灣當代女性作家飲食散文之研究》，高雄：高雄師範大學國文教學碩士班學位論文，2010年。
林雅瓊：《鄉情、國史、世界觀──論林文月、蔡珠兒及李昂的女性跨國飲食書寫》，台中：中興大學台灣文學研究所學位論文，2010年。
陳皇靜：《焦桐飲食書寫研究》，國立台南大學國語文學系碩士班學位論文，2011年。
曾曉玲：《當代臺灣女性散文的旅外書寫(1990-2011)》，新竹：清華大學台灣文學研究所學位論文，2012年。
楊惠琴：《台灣當代飲食散文的植物意象研究》，嘉義：嘉義大學中國文學系碩士班學位論文，2012年。
蕭屹：《關於食物，我們談論的是?：臺灣飲食書寫的文化(1996～2012 )》，台北：中國文化大學史學系碩士班學位論文，2013年。
洪珮純：《臺灣當代飲食散文的地誌書寫— 以蔡珠兒、焦桐、韓良憶為考察對象》，台北：臺灣師範大學國文學系碩士班學位論文，2014年。
楊育青：《香港與跨文化想像-以梁秉鈞、蔡珠兒的飲食文學為考察對象》，台北：國立台北教育大學台灣文化研究所學位論文，2016年。
劉美蘭：《飲食男女相對論—焦桐與蔡珠兒飲食書寫比較研究》，台北：臺北市立大學語文教學碩士在職專班學位論文，2016年。
林有仁：《蔡珠兒、林金城的飲食書寫及比較研究》，台北：台灣大學台灣文學研究所學位論文，2017年。
(二) 以蔡珠兒散文為題之相關論文
謝佳琳：《蔡珠兒的飲食散文》，台北：國立臺北教育大學語文與創作學系語文教學碩士班學位論文，2008年。
洪汶珀：《臺灣散文的飲食書寫探析-以林文月、蔡珠兒為例》，新竹：新竹教育大學語文教學碩士班學位論文，2010年。
甘芝如：《蔡珠兒散文研究》，高雄：高雄師範大學國文教學碩士班學位論文，2012年。
林明霞：《蔡珠兒飲膳書寫之研究》，台中：東海大學中國文學系碩士在職專班學位論文，2013年。
謝幸儒：《蔡珠兒及其散文研究》，高雄：高雄師範大學國文教學碩士班學位論文，2013年。
洪錦旋：《蔡珠兒《紅燜廚娘》研究》，嘉義：南華大學文學系碩士班學位論文，2015年。
胡琝臻：《蔡珠兒散文研究》，台北：中國文化大學中國文學系碩士在職專班學位論文，2015年。
謝舒怡：《蔡珠兒及其散文研究》，台北：東吳大學中國文學系碩士班學位論文，2015年。
吳翠娟：《《紅燜廚娘》飲食散文藝術研究》，台北：臺北市立大學中國語文學系碩士班學位論文，2017年。
五、期刊論文與書評
顏崑陽：〈二十世紀台灣文學素描〉，《文訊》：170期，1999年12月。
王琬婷：〈《台灣飲食文選》中的情感書寫〉，《國立台北教育大學語文集刊》，第12期，2001年7月。
黃子平：〈「故鄉的食物」：現代文人散文中的味覺記憶〉，《中外文學》：31卷第3期，2002年8月。
鄭栗兒：〈香港社會報告─蔡珠兒與雲吞城市〉，《聯合文學》：230期，2003年12月。
張瑞芬：〈南方城市的腹語─讀蔡珠兒《雲吞城市》〉，《文訊》，第221期，2004年3月。
張瑞芬：〈張愛玲的散文系譜〉，《逢甲人文社會學報》：8期，2004年5月，
歐佩佩整理：〈文字與身體感官的交會〉，《誠品好讀月報》，第60期，2005年11月。
張瑞芬：〈食神‧花語——論蔡珠兒散文〉，《聯合文學》，第254 期，2005年12月。
張瑞芬：〈慾望味蕾——讀蔡珠兒《紅燜廚娘》〉，《文訊》第242 期，2005年12月。
駱亭伶：〈久別重逢的城市與一個新家〉，《小日子》，第44期，2005年12月。
何寄澎：〈試論林文月、蔡珠兒的「飲食散文」─兼述台灣當代散文體式與格調的轉變〉，《台灣文學研究集刊》：創刊號，2006年2月。
簡媜：〈飲食書寫裡的一斛珠 評《饕餮書》〉，《聯合報藝文報》：352期，2006年4月17日。
黃基銓：〈蔡珠兒─樂當味覺飲食的吃主兒〉，《野葡萄文學誌》：34期，2006年6月。
王乾任，〈文人談吃─飲食文學出版在台灣〉，《出版界》79期，2006年10月。
黃雅莉：〈論文學的風格的形成〉，《國立新竹教育大學語文學報》，第13期，2006年12月。
羅秀美：〈蔡珠兒的食物書寫─兼論女性食物書寫在知性散文脈絡中的可能性〉，《台灣文學研究學報》：第4期，2007年4月。
鄭淑娟：〈台灣飲食文學出版概況〉，《全國新書資訊月刊》，第102期，2007年6月。
王琬婷：〈《台灣飲食文選》中的情感書寫〉，《國立台北教育大學語文集刊》：12期，2007年7月。
楊佳嫻：〈饕餮文化，煮食情味--專訪蔡珠兒〉，《文訊》，第315期，2012年1月。
林家慶紀錄整理：〈那年少的閱讀時光，在台北。台北╳文學╳閱讀：傅月庵vs.蔡珠兒〉，《文訊》：317期，2012年3月。
陳玉箴：〈從溝通記憶到文化記憶：1960-1980 年代台灣飲食文學中的北平懷鄉書寫〉，《台灣文學學報》：25期，2014年12月。
蔡珠兒、郭正偉：〈蔡珠兒：將烹理實務與食物知識炒成一碟美味〉，《文訊》，第355期，2015年5月。
六、報章雜誌
鍾怡雯：〈飲食文學寫手上菜 文字的滋味〉《聯合報》，30版，2001年9月17日。
師瓊瑜：〈在這裡，英姐比董伯伯偉大〉《中國時報》，開卷，2004年2月8日。
陳貞平：〈蔡珠兒出新書嚐鮮私房菜〉《中國時報》，E7，2005年10月6日。
莊裕安：〈芭比的女兒 《紅燜廚娘》〉《聯合報》，讀書人版，2005年10月23日。
逯耀東：〈飲食境界〉《聯合報》，E7，2005年11月21日。
蔡珠兒：〈市井之徒備忘錄〉《中國時報》，E7，2006年11月25日。
蔡珠兒：〈他們在吃白松露〉《中國時報》，E7版，2006年12月30日。
高淑芬：〈飲食文學─味蕾與文字的饗宴〉《聯合報》，第37版，2008年8月23日。
林欣誼：〈她們遷徙 她們寫作〉《中國時報》，第8版，2009年8月2日。
林欣誼：〈捲袖勤荷廚，《種地書》收成〉《中國時報》，開卷，2012年3月3日。
蔡珠兒：〈台灣香港倫敦 氣息大不同〉《聯合報》，G5版，2012年5月5日。
陳若齡：〈蔡珠兒 筆‧耕多磨〉《udn閱讀藝文》，2012年5月7日。
張瑞芬：〈春日遲遲〉《聯合報》，D3版，2012年6月30日。
七、網路資料
中華民國國家發展委員會https://www.ndc.gov.tw/News.aspx?n=E641F7FF2AE058A1&sms=8B7FD77816422CEF
蔡珠兒FB個人網頁　　https://www.facebook.com/jewel.tsai.7
蘇惠昭，〈臺灣飲食文學的多重滋味〉，《新京報》2004年8月17日http://big5.china.com.cn/chinese/feature/639819.htm
《蘋果日報》即時新聞2014年1月8日https://tw.lifestyle.appledaily.com/daily/20140108/35562191/
《民視新聞》，2017年11月20日。https://www.ftvnews.com.tw/AMP/News_Amp.aspx?id=2017B20W0007
〈文學相對論／蔡珠兒vs.楊索：談食物〉，《聯副電子報》，2014年9月1日第4753期。
https://paper.udn.com/udnpaper/PIC0004/264647/web/index.html
吳世寧，〈愛書人書架：草木蟲魚 書室滿生機 蔡珠兒〉，《明報讀書網》，2014年12月9日http://reading.mingpao.com/cfm/BookSharingFocus.cfm?mode=details&iid=1324
陳怡真主持，愛悅讀-文學歷史《種地書》蔡珠兒，2013年3月5日https://www.youtube.com/watch?v=TBWKIluWIOk
蔡珠兒《種地書》（有鹿文化）https://www.youtube.com/watch?v=R--Z2x9Y6Hw
公賣局網站https://www.ttl.com.tw/products/products_list.aspx?sn=397#
2020國際零食展參考網頁：https://www.snackfair.com.tw/about.htm
行政院主計總處統計資料https://www.dgbas.gov.tw/ct.asp?xItem=41359&CtNode=3304&mp=1