健康體位策略融入對國小體位過重學童健康體適能及體脂率之影響
摘 要
本研究目的主要在探討健康體位議題策略融入對國小體位過重學童健康體適能及體脂肪率之影響。本研究採準實驗研究法進行，以新竹市某國小107學年度體重過重或超重且年齡滿10足歲之學童為研究對象，隨機分派至實驗A組（運動課程、健康體位策略與飲食教育）、實驗B組（運動課程）以及對照組（無任何課程），每組各15名學童，共45名學童。實驗週期內實驗A、B組進行七週十八次的課程融入，對照組則無任何課程融入，三組於實驗前皆接受健康體適能及體脂肪率的測驗，健康體適能測驗項目依照教育部頒佈之測驗方式：1.身體組成；2.八百公尺跑走；3.一分鐘屈膝仰臥起坐；4.立定跳遠；5.坐姿體前彎，共五項，體脂肪測量則是以體脂肪率測量器（歐姆龍360）作為評估依據。再以SPSS 22.0統計套裝軟體，處理各項收集資料及數據，以描述性統計瞭解受試對象的基本資料數據及身體活動能力，重複量數t考驗來比較各組前、後測差異，共變數分析比較健康體位議題融入的差異。結果發現健康體位策略融入對體位過重學童健康體適能及體脂肪率有顯著的影響，建議學校可以融入健康體位策略以改善國小體位過重學童健康情況。

關鍵詞：健康體位、運動融入、飲食教育、減重

The Effect of Body Weight Control Strategy on Elementary School Overweight Student’ Health Physical Fitness and Body Fat Percentage
ABSTRACT
This research studies the impact of healthy body weight strategy on the healthy physical fitness and body fat percentage of overweight children in elementary school. This research was conducted using the experimental research method. The students were overweight and aged 10 years in Hsinchu City. They were randomly assigned to the experimental groups A（sports courses, healthy body weight issue and diet education）, group B（sports courses）and the control group（without any courses）, There are 15 students in each group, a total of 45 students. During the experimental period, the group A and B were intervened in the course for 18 times in 7 weeks, the control group were not intervened. The three groups received the test of healthy physical fitness and body fat percentage before the experiment. The healthy physical fitness was measrued according to the test method issued by the Ministry of Education: 1. Body composition；2. 800 meters running；3. One minute sit-ups；4. Standing long jump；5.Sit and reach exercise, and the body fat measurement is based on the body fat percentage measuring device（OMRON 360）. The SPSS 22.0 statistical software package is used to process the collected data. The descriptive statistics are used to analyze the basic data and physical activity of the students. T-tests, repeated measures is used to compare the differences of the groups between pre-test and post-test. Analysis of covariance is used to test the effect of intervention of healthy body weight strategy. The results showed that the intervention of healthy body weight has a significant effect on the healthy physical fitness and body fat percentage of students. As a result, It is recommended that schools can carry out the healthy body weight strategy to make the overweight students healthier.

Keywords：Healthy body weight , Exercise intervention , Diet education ,
Lose weight

目 次
表次……………………………………………………………………VI
圖次…………………………………………………………………VIII
第一章 緒論……………………………………………………………1
第一節 研究動機…………………………………………………1
第二節 研究目的與研究問題……………………………………5
第三節 研究範圍與研究限制……………………………………6
第四節 名詞操作型定義…………………………………………6
第二章 文獻探討………………………………………………………9
第一節 健康促進學校與健康體位之相關研究探討……………9
第二節 學童體重過重之相關研究探討…………………………14
第三節 健康體適能之相關研究探討……………………………22
第三章 研究方法………………………………………………………30
第一節 研究設計…………………………………………………30
第二節 研究假設………………………………………………32
第三節 研究對象………………………………………………32
第四節 研究工具…………………………………………………32
第五節 研究實施流程……………………………………………34
第六節 資料處理與分析…………………………………………36
第四章 結果與討論……………………………………………………38
第一節 各組之健康體適能前、後測分析與討論………………38
第二節 各組之體脂肪率前、後測分析與討論……………………45
第三節 健康體位策略課程對國小體重過重學童健康體適能之影響………………………………………………………47
第四節 健康體位策略課程對國小體重過重學童體脂肪率之影 響………………………………………………………57
第五章 結論與建議……………………………………………………63
第一節 結論………………………………………………………63
第二節 建議………………………………………………………64
參考文獻………………………………………………………………66
中文部份…………………………………………………………66
英文部份…………………………………………………………72
附錄……………………………………………………………………… 74
研究對象資料……………………………………………………74
學生體位過重通知單暨家長同意書………………………………… 77
健康及飲食學習單……………………………………………………… 78
表 次
表 2-1 國內健康體位相關研究………………………………………11
表 2-2 世界衛生組織BMI認定標準…………………………………15
表 2-3 兒童的身體質量與肥胖定義 …………………………………16
表 2-4 兒童及青少年生長身體質量指數建議值 ……………………24
表 2-5 國內體適能相關研究 ………………………………………… 24
表 3-1 實驗設計………………………………………………………30
表 3-2 運動課程………………………………………………………34
表 3-3 飲食教育課程 …………………………………………………36
表 4-1 健康體位策略融入對過重學童身體質量指數變化情形 ……39
表 4-2 健康體位策略融入對過重學童心肺耐力變化情形…………40
表 4-3 健康體位策略融入對過重學童肌耐力變化情形……………41
表 4-4健康體位策略融入對過重學童瞬發力變化情形…………42
表 4-5健康體位策略融入對過重學童柔軟度變化情形……………43
表 4-6 健康體位策略融入對過重學童體脂肪率變化情形…………45
表 4-7 身體質量指數前、後測共變數分析摘要表…………………47
表 4-8 心肺耐力成績前、後測共變數分析摘要表…………………48
表 4-8-1 心肺耐力成績調整後平均數………………………………49
表 4-8-2 心肺耐力杜凱氏HSD法事後比較表………………………49
表 4-9肌耐力成績前、後測共變數分析摘要表……………………50
表 4-9-1 肌耐力成績調整後平均數…………………………………51
表 4-9-2 肌耐力杜凱氏HSD法事後比較表…………………………51
表 4-10 瞬發力成績前、後測共變數分析摘要表……………………52
表 4-10-1 瞬發力成績調整後平均數……………………………53
表 4-10-2 瞬發力杜凱氏HSD法事後比較表……………………53
表 4-11 柔軟度成績前、後測共變數分析摘要表…………………54
表 4-11-1 柔軟度成績調整後平均數………………………………55
表 4-11-2 柔軟度杜凱氏HSD法事後比較表………………………55
表 4-12 體脂肪率成績前、後測共變數分析摘要表…………………57
表 4-12-1 體脂肪率成績調整後平均數……………………………58
表 4-11-2 體脂肪率杜凱氏HSD法事後比較表……………………58
表 4-13 各項研究結果數據分析歸納與整理…………………………61




圖 次
圖 3-1 研究架構圖……………………………………………………31

中文部份
于 健、張喬和（2015）。跑走運動對國小學童健康體適能的影響-以雲林縣立仁國小為例。觀光與休閒管理期刊，3(1)，90-102。
于 健、廖嘉信（2014）。休閒運動對國小高年級學童體適能之影響－以樂趣化跳繩運動為例。觀光與休管理期刊，2(2)，127-138。
方進隆（1995）。體適能與全人健康。中華體育季刊，9(3)，62-69。
方淑卿、林瑞興（2007）。步行運動對肥胖者體脂肪之影響。中華體育季刊，21(2)，1-7。
王元玲（2003）。兒童肥胖與自尊關係及影響減重成效相關因素之探討。碩士論文，中原大學，桃園縣。
李碧霞、周雨樺、賴香如（2009）。運用跨理論模式於體重過重、肥胖學童運動行爲之研究。醫護科技期刊，11(2)，71-86。
李詠振、李文良（2015）。鄭多燕健身操12週介入活動對國小體重過重及肥胖學童體適能之成效。輔仁大學體育學刊，14，77-90。
李茂祥（2003）。影響國小學童體適能發展因素之研究－以屏東地區國小學童為例。碩士論文，屏東師院，屏東市。
李鳯珠（2011）。四十週跳繩運動介入對國小學童身體適能之影響。碩士論文，屏東教育大學，屏東市。
沈建國、郭癸賓、林秀卿（2012）。體重過重學童介入運動後對健康體適能提升效果。屏東科大體育學刊，1，67-76。
呂國玓（2015）。有氧舞蹈與飲食介入對國小學童健康體位及體適能之影響。碩士論文，國立教竹教育大學，新竹市。
林瑞興、方進隆（2000）。增加身體活動量或運動訓練對肥胖者的效果探討。大專體育，50，31-37。
林育靖、黃麗卿（2005）。肥胖機轉的最新研究發展。基層醫學，20(8)，187-193。
林靜婷、張志銘（2011）。國小高年級學童體適能對學業表現影響之研究。管理實務與理論研究，8(3)，67-78。
林清玉、王建臺（2012）。十週運動課程介入對國小學童健康體適能之影響。長榮運動休閒學刊，(6)，42-50。
林中惠、蘇柔丹、黃惠玲（2012）。團體式營養教育介入對國小過重學童體位之影響。嘉南學報（科技類），38，116-123。
易曉吟（2013）。國小學童健康體位經驗之分享。健康生活與成功老化學刊。2013(5-1)，37-41。
林薇、林佑真、楊小淇、周麗端（2014）。兒童肥胖預防：從家庭生活脈絡分析。臺灣衛誌，33(1)，5-22。
邱建瑋（2015）。晨光運動與飲食教育對過重兒童身體組成、體適能及健康體位之影響。碩士論文，國立教竹教育大學，新竹市。
吳淑凰（2017）。國小學童跳繩運動能力對敏捷性及健康體適能之影響。碩士論文，正修科技大學，高雄市。
林志豪（2017）。八週樂樂足球課程介入對國小學童健康體適能之影響。碩士論文，臺北市立大學，臺北市。
侯堂盛、林晉榮（2006）。兒童與青少年肥胖對生活品質影響之探討。嘉大體育健康休閒期刊，5，10-18。
紀嘉琪（2010）。從體重控制教學培養健康體位。學校體育，121(12)，86-91。
施桂梅、范純美、熊夢萍（2012）。營養教育對過重與肥胖國小學童之成效。臺灣營養學會雜誌，37(3)， 102-109。
洪建儀、陳坤檸（2004）。探討長期運動訓練於體脂肪及血瘦體素之影響。中華體育季刊，18(2)，115-121。
姚正台 (2010)。明義國小晨光活動推廣對學生健康體適能之影響。學校體育，119，52-58。
胡欣宜 (2017)。運動遊戲課程介入對國小高年級學童敏捷性與健康體適能之影響。碩士論文，國立屏東大學，屏東縣。
徐菀謙、林貴福 (2010)。國小學童身體質量指數發展分析。運動生理暨體能學報，2010(11)，13-24。
高紫娟、周書年、李素慧 (2017)。臺大醫院社區醫療群執行中心，社區醫療群健康報第42期。
翁崇銘、傅正思、許績勝、吳明灝 (2017)。12週拔河運動訓練對國小學童體適能之影響與研究。臺東大學體育學報，26，13-26。
陳坤檸 (1994)。受運動訓練與非運動訓練學童之身體作功能力、體脂肪百分比、血脂含量之比較。體育學報，17，307-333。
陳元和、林正常 (2001)。八週減肥計畫介入對高中超重女生血清瘦身蛋白濃度之影響。體育學報，31，305-316。
陳其煌 (2009)。國小學生身體活動量與身體質量指數、體脂肪百分比之相關研究。碩士論文，國立高雄師範大學，高雄市。
陳孟娟、郭鐘隆、黃久美 (2009)。台北市國民小學兩種模式之健康體位計劃成效研究。健康生活與成功老化學刊，2009(1-1)，1-18。
陳志彬、鴻宗穎、湯文慈 (2009)。籃球訓練對國小學童身體組成之影響。大專體育學術專刊，98，686-691。
陳怜佑、陳益民 (2011)。健走運動對健康體適能之探討。馬偕學報，8，135-147。
張志銘、彭春炳、吳庭茂、劉孟竹 (2014)。國小學童運動參與程度、睡眠品質與體適能之關係。中原體育學報，5，135-143。
黃裕哲、杜瑞澤 (2014)。自行車運動對人體生理代謝影響之研究。設計與環境學報，15，1-14。
黃瓊儀、謝忠豪 (2015)。健康體位為主題之PBL專題式學習課程之行動研究－以國小四、五、六年級學童為例。教育理論與實踐學刊，(31)，95-119。
陶怡萱、章菀真、劉榮華、葉丁嘉 (2015)。不同體育教學項目對國小兒童健康體適能之影響。運動與遊憩研究，9(3)，60-76。
陳佩君 (2015)。健康體位課程介入對國小體重過重學生健康體適能之影響。碩士論文，明道大學，彰化縣。
陳原鴻、傅正思、許績勝 (2016)。不同形式跳繩運動對國小學童體適能影響之研究。臺東大學體育學報，25，25-37。
陳鎰明、周承諺、陳姿瑜 (2017)。兒童體重過重之探討。休閒保健月刊，18期，97-108。
陳美惠 (2017)。中強度運動介入對國小過重學童健康體適能與心率變異度的影響。碩士論文，臺北市立大學，臺北市。
陳毅庭 (2017)。推動SH150對國小學童健康體適能之影響－以新北市思賢國民小學為例。碩士論文，輔仁大學，新北市。
陳政曄 (2017)。休閒活動參與對國小高年級學童健康體適能影響之研究－以雲林縣北辰國小為例。碩士論文，虎尾科技大學，雲林縣。
黃靖娟、王美麗、黃宏裕 (2017)。大跑步計劃對國小學童健康體適能之影響－以彰化縣和美鎮和仁國小為例。興大體育學刊，16，25-35。
黃旭賢、黃旭瑋、陳國維 (2017)。日常生活的能力指標－認識健康體適能。臺南大學體育學報，12，83-100。
曾瑜妏 (2017)。健康促進活動對提升學校教職員生健康體位知能與行為成效探討以中部國立草屯高級商工職業學校為例。健康促進暨衛生教育
楊承樺 (2015)。運動對減少體脂肪的效果－系統性文獻回顧。碩士論文， 臺北市立大學，臺北市。
楊靜昀、張彩秀、劉潔心、蔡國瑞、盧立德、蔡雯怡 (2017)。身體活動與健康飲食介入對國小過重與肥胖學童之成效分析。學校衛生護理期刊，201702(25)，57-74。
廖威彰、賴舜發、謝錦城 (1997)。國小學生體重控制班教學對健康體適能之影響。體育學報，22，295-306。
鄭宇翔、黃品瑄、廖邕 (2016)。青少年動態通學、身體活動與健康體位之探討。學校衛生，(68)，71-80。
劉家鴻、吳岱穎、郭冠良、陳建志、林光洋、黃惠娟 (2005)。過重與肥胖。基層醫學，20(9)，219-231。
劉影梅 (2008)。健康體位計劃推動之回顧與展望。學校體育，108(10)，37-41。
蔡清華 (2010)。運動介入對國小學童體適能與身體意象之影響。碩士論文，屏東教育大學，屏東市。
劉炳宏 (2010)。不同運動方式對國小體重過重學童健康體適能及生活適應之影響。碩士論文，國立臺灣體育大學(桃園)，桃園縣。
黎正評、傅國田、向薇潔、葉為谷 (2012)。 不同運動訓練對國小學童體適能影響之探討-以新竹市虎林國小為例。休閒保健期刊，8，73-82。
潘定均、李俞麟、李昭慶 (2019)。體育課程介入對大專學生身體質量、體脂肪及肌肉量影響研究。臺大體育學報，36，43-53。
賴清財、蘇俊賢 (2009)。不同動態生活水準大專技職校院男性學生之身心健康差異比較。文化體育學刊，9，43-50。
謝漱石、洪聰敏 (2016)。健身運動與兒童認知功能：協調性運動的效果。臺灣運動心理學報，16(1)，79-96。
謝聰頡、周智泰、詹正豐、吳明城 (2011)。國防大學學官體能測驗成績前後比較與體脂肪相關研究。國防大學通識教育學報，1，149-175。
蘇秀悅、成必筠、祝年豐 (2014)。兒童及青少年過重及肥胖防治。醫學與健康期刊，3(2)，11-24。
蘇宇燕 (2016)。國中體重控制教學成效之研究－以宜蘭縣某國中為例。碩士論文，國立宜蘭大學，宜蘭縣。
親子天下 (2016)。認識兒童肥胖。取自https://www.parenting.com.tw/article/5068849
林奏延、長庚兒科精英醫療團隊 (2015)。華人育兒百科。台北：親子天下。
教育部體育署體適能網站 (2015)。體適能介紹。取自https://www.fitness.org.tw/direct01.php
臺灣健康促進學校網站 (2016)。HPS輔導計劃。取自https://hps.hphe.ntnu.edu.tw/plan/who
衛生福利部國民健康署 (2019)。國民營養健康狀況變遷調查。取自https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=3998
衛生福利部國民健康署 (2017)。健康促進學校。取自https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=174
衛生福利部國民健康署 (2015)。肥胖防治。取自https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=35
運動生理學網站 (2000)。體適能。取自http://www.epsport.idv.tw/epsport/fitness/index.asp
世界衛生組織網站 (2019)。取自https://www.who.int/zh/home
優活健康網 (2013)。兒童肥胖日趨嚴重，台灣每4童1超重。取自http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=25591

英文部份
Chen-Chung Fu;Yin-Ming Li;Jih-I Yeh;Dee Pei;HansHsien-Hong Lin;Huey-Ming Lo (2004). Prevalence of Overweight Adolescents and Associated Factors in Hualien City：Tzu Chi Med, 16(5)，P301-307.
Hsuen-Ying Peng (2009). Multi-Programs of Physical Activity to Improve the Body Fat Percentage of Overweight Women；Nutritional Sciences Journal, 34(2), P43-49.
Heath, G. W., Parra, D. C., Samiento, O. L., Anderson, L. B., Owen, N., Goenka, S.,Brownson, R. C. (2012). Evidence-based intervention in physical activity: Lessons from around the world. Lancet, 380, 272-281. doi:10.1016/S0140-6736 (12) 60816-2.
James ScottDuncan；Grant Schloield；Elaine Caroline Rush (2008). Risk Factors for Excess Body Fatness in New Zealand Children：Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 17(1), P138-147.
Murphy M, Nevill A, Neville C, Biddle S, Hardman A (2002). Accumulating brisk walking for fitness, cardiovascular risk, and psychological health；Med Sci Sports Exerc，2002 Sep, 34(9), 1468-74.
Nain-Feng Chu;Wen-Han Pan (2007). Prevalence of obesity and its comorbidities among schoolchildren in Taiwan：Asia Pac J Clin Nutr 2007;16 (S2):601-607.
Stice E, Shaw H, Marti CN (2006). A meta-analytic review of obesity prevention programs for children and adolescents: the skinny on interventions that work.；Psychol Bull. 2006 Sep, 132(5), 667-91.
Sugimori, H., Yoshida, K., Izuno, T., Miyakawa, M., Suka, M., Sekine, M.,Yamagami, T., & Kagamimori, S.(2004). Analysis of factors that influence body mass index from ages 3 to 6 years: A study based on the Toyama cohort study. Pediatrics International, 46(3),302-310.