研究者在茶鄉與茶文化課程相遇，對於此課程對學生、教師與社區影響深深著
迷，立志以此為研究方向，並以茶鄉學校的課程經驗歷程為例，進行個案研究。
本研究以一所國民中學推動特色課程發展為例，採用質性研究中的個案研究法，透過文獻探討、訪談研究個案中的八位成員、資料文件分析，加上研究者同時身為局內人與局外人的省思辨正，逐步形成本研究之議題，深入瞭解其發展校本課程之歷程，探討在發展校本課程歷程中所產生的困境、反思及建議。
根據本研究之研究目的，經由資料分析與歸納之後，獲得研究結果如下:
一、「踏茶尋眉」－茶文化課程反思
(一)茶文化課程實踐反思一:危機即轉機
(二)茶文化課程實踐反思二:課程目標微觀到鉅觀
(三)茶文化課程實踐反思三:課程運作從一人到團隊
(四)茶文化課程實踐反思四:教學困境是學生不知為何而學不想學
(五)茶文化課程實踐反思五:行動或計劃走出既有的框架
(六)茶文化課程實踐反思六:透過課程設計之新方法和新思維走出困境
(七)茶文化課程實踐反思七:能力的獲得來自學生親自操作
(八)茶文化課程實踐反思八:適性揚才，全人教育
二、「踏茶尋眉」－茶文化課程建議
(一) 茶文化課程實踐建議一:面對危機、善用轉機、創造新機
(二) 茶文化課程實踐建議二: 結合在地文化資源、創造教育價值新曲線
(三) 茶文化課程實踐建議三: 老師是教學專家，孩子自然就是學習贏家
(四) 茶文化課程實踐建議四: 善用空間美學營造、結合課程實踐、運用遊學課
程展能，架構成符合自己學校的特色課程

Researchers meet in tea and tea culture courses for students, teachers and community. Sound deeply fascinated, and then determined to take this as a research direction, and tea school curriculum experience course, for example, a case study.
In this study, a national secondary school to promote the development of special courses,
for example, the use of qualitative research in the case study. The study of the eight members of the study case, data analysis, coupled with the researchers at the same time as the insider and outsiders in the province of speculation is, and gradually form the subject of this study, in-depth understanding of its development of school-based curriculum, The development of school - based curriculum in the course of the plight, reflection and recommendations. According to the purpose of this study, after the data analysis and induction, the results obtained are as follows:
1、A Review of Tea Culture Curriculum
(1) Tea culture curriculum practice reflection one: crisis that turn
(2) Tea culture curriculum practice reflection two: curriculum goal micro to giant view
(3) Tea culture curriculum practice reflection three: course operation from one person to team
(4) Tea culture curriculum practice reflection four: teaching difficulties is the students
do not know why and do not want to learn
(5) Tea culture curriculum practice reflection five - action or plan out of the existing framework
(6) Tea culture curriculum practice reflection six - through the new curriculum design and new thinking out of the dilemma
(7) Tea culture curriculum practice reflection seven - ability to obtain from the students personally operate
(8) Tea culture curriculum practice reflection eight - fitness Yang Cai,
2、 "step tea eyebrows" - tea culture curriculum recommendations
(1) Tea culture curriculum practice recommendations 1: the face of the crisis, make good use of the opportunity to create new machines
(2) Tea culture curriculum practice proposal two: combined with local cultural resources to create a new value of education curve
(3) Tea culture curriculum practice recommendations three: the teacher is a teaching expert, the child is naturally learning the winner
(4) Tea culture curriculum practice proposal four: make good use of space aesthetics to create, combined with curriculum practice, the use of tour classes Cheng Zhaneng, the structure of their school to meet the characteristics of the curriculum
Keywords: tea culture curriculum practice, case study, curriculum course reflection

第一章 從品一杯茗開始 - 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 4
第三節 研究範圍與限制 5
第二章 特色之泉天上來 - 「踏茶尋眉」茶文化課程 7
第三章 一心二葉東方明﹣研究設計與實施 13
第一節 研究架構 14
第二節 研究場域與對象 17
第三節 研究者角色 19
第四節 研究工具 20
第五節 資料蒐集程序 21
第六節 研究議題與資料編碼 28
第七節 研究倫理 28
第四章 清香勾動學習心 - 茶文化課程歷程與反思 30
第一節 「踏茶尋眉」－茶文化課程緣起 30
第二節 「踏茶尋眉」－茶文化課程目標 34
第三節 「踏茶尋眉」－茶文化課程實踐 46
第四節 「踏茶尋眉」－茶文化課程影響 64
第五章 湯色分明茶鄉情 - 茶文化課程反思與建議 72
第一節「踏茶尋眉」－茶文化課程反思 72
第二節 「踏茶尋眉」－茶文化課程建議 76
參考文獻 79
壹、中文部分 79
貳、西文部分 81
附錄 82
附錄一 邀請參與研究同意書 82
附錄二 訪談大綱 83

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