迄今為止，台灣殯葬產業的研究並不如其他領域豐富，而殯葬產業在經歷內外在環境因素改變後，經營型態與產業消費狀況與早期有相當大的變異；其中不可忽視的便是大型企業及集團進入市場後，成為其他業者效仿的標準，促進了整體殯葬產業轉型與提升；卻也同時不斷在萎縮傳統經營業者的生存空間與利潤。因此探究人口結構、社會文化環境的改變對產業發展之影響、在競爭日趨激烈的環境下，小型業者的轉型及應採取何種經營策略，才能保有競爭優勢為本研究主要目的。

研究方法透過收集歷史資料，分析台灣殯葬產業演進型態及產業概況，並透過實務參與當地小型葬儀社之喪儀流程、訪談產業內相關廠商與從業人員，了解殯葬產業價值鏈之運行及產業服務特性，進行PEST分析及五力分析，並探討大型品牌在經營管理上的關鍵成功因素。

經本研究分析後發現，政府的殯葬政策與大型品牌進入市場後，有效的影響整體產業環境，為整個業界建立一種「服務產品規格」，市場焦點也從市場占有率走向顧客佔有率、從賣方市場走向買方市場。本研究希望讓大眾對殯葬產業及禮儀服務內容有更深層的了解。同時對小型業者提出與大型品牌競爭之因應策略及營運管理模式之建議，也對整體產業未來發展方向提出建議。

So far, the research on the funeral industry in Taiwan is not as many compared to other fields; however, the funeral industry has undergone considerable changes in its business model and industrial consumption pattern compared to the early stage after the funeral industry experienced changes of internal and external environmental factors. Among them, large-sized enterprises and groups entered the market has undeniably set the standard for other operators to follow, which enhances the transformation and upgrading of the overall funeral industry; however, at the same time, it constantly decreases the market share and profits of traditional operators. Therefore, exploring the impact of changes in population structure, social and cultural environment on industrial development, and in the increasingly fierce competitive environment, the transformation of small-sized operators and their reactive business strategies to adopt in order to maintain their competitive advantages is the main purpose of the research.

The research method analyzes the evolution of the funeral industry in Taiwan and the industry profile by collecting historical data, participating in the funeral process of local small-sized funeral homes through interviewing with relevant manufacturers and operators in the industry, understanding the operation and industrial service features of the funeral industry value chain, performing PEST analysis and Five-Force analysis, and exploring crucial successful factors of large-scale brand management.

After analyzing the research, it is found that after the government’s funeral policy and large-scale brands entered the market, it effectively affects the overall industrial environment and establishes a “service-oriented product specification” for the entire industry. The market focus is also shifted from market share rate to customer share rate and from seller’s market to buyer’s market. This research gives the public a deeper understanding of the funeral industry and etiquette services, at the same time, it proposes reactive strategies and operational management model to small-sized operators, and also advises on the future direction of the overall industry.

目 次
中文摘要 1
英文摘要 2
目 次 3
圖目錄 4
表目錄 4
第一章 緒論 5
第一節 研究背景與動機 5
第二節 研究目的 6
第二章 研究方法 8
第三章 殯葬產業特性 10
第一節 殯葬產業之定義 10
第二節 殯葬產業之內容 11
第三節 殯葬產業之服務特性 14
第四章 殯葬產業現況 18
第一節 市場規模 18
第二節 商業模式 21
第三節 產業結構 25
第四節 人力資源 29
第五章 殯葬產業分析 32
第一節 總體環境：PEST分析 32
第二節 五力分析 39
第三節 價值鏈分析 44
第六章 討論 55
第一節 研究發現 55
第二節 殯葬產業之經營管理趨勢 57
第七章 結論與建議 65
第一節 結論 65
第二節 建議 66
第三節 研究限制 69
參考文獻 70

圖目錄
(圖 1 : 研究步驟) 9
(圖 2 : 喪葬流程圖) 12
(圖 3 : 殯葬業之價值鏈) 13
(圖 4 : 2018年台灣死亡人口數與出生人口數對比) 18
(圖 5 : 民國90年-107年國內死亡人數統計) 19
(圖 6 : 台灣殯葬產業營業額) 20
(圖 7 : 台灣殯葬業者之家數) 26
(圖 8 : 總人口成長趨勢圖－高、中、低推估) 36
(圖 9 : 殯葬產業五力分析) 40
(圖 10 : 殯葬產業價值鏈運行流程) 53
(圖 11 : 議題導向規劃法) 62

表目錄
(表 1 : 殯葬業者登記資本額及商家數分布) 28
(表 2 : 100-106年喪禮服務丙級報檢及到檢人數與合格人數資料) 30
(表 3 : 100-106年喪禮服務乙級報檢及到檢人數與合格人數資料) 30
(表 4 : 總人口成長趨勢-高、中、低推估) 35

1. 王士峰(2003)。全球化與知識經濟對殯葬業經營管理之挑戰
2. 李慧仁（1999）。殯葬業應用ISO品質制度之個案研究。南華大學生死所碩士論文。
3. 王士峰（2000），生命教育與管理。台北市：水星文化。
4. 王士峰（2011）。殯葬服務與管理。新北市：新文京開發。
5. 李自強（2002）。台灣地區殯葬服務之消費行為分析。國立中央大學管理學院高階主管企管碩士班碩士論文。
6. Parasuraman, A., Zeithaml, V. A. & Berry, L. L.(1985).Problems and Strategies in Services Marketing , Journal of Marketing, 49, Spring, 33-46.
7. 陳思倫(2008)。服務品質管理。台北市，前程文化事業有限公司，頁191-245。
8. 譚維信、鄧文龍、李慧仁(2008)。殯葬設施與服務。出版社:國立空中大學。
9. 陳竫詒(2018)。台灣人口大變動：老人比小孩多，死亡比出生多。天下雜誌。
10. 內政部戶政司(2019)。出生數及粗出生率(按登記發生)報告。台北:內政部。
11. 財政部資料中心(2019)。營利事業家數及銷售額。台北:財政部。
12. 王士峯、阮俊中(2007)。殯葬管理學。出版社:國立空中大學。
13. 南華大學(2017)。我國殯葬消費行為調查研究計畫。內政部委託研究報告。
14. 南華大學(2006)。臺閩地區殯葬消費行為調查研究。內政部委託研究報告。
15. 內政統計通報(2018)。截至106年國內殯葬設施之統計。台北:內政部。
16. 王士峰、阮俊中、黃雲生、楊傑儒(2008)。我國殯葬禮儀服務業動態研究。內政部委託研究報告。
17. 林秋美（2008）。以創新服務觀點分析小型殯葬業之經營策略。義守大學管理研究所碩士班碩士論文。
18. 尉遲淦（2003）。禮儀師與生死尊嚴。台北：五南圖書出版。
19. 國家發展委員會(2018)。中華民國人口推估（2018至2065年）報告。台北:國家發展委員會。
20. Porter, M. E., 1980. Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors, New York: The Free Press.
21. 黃有志、鄧文龍(2001)。往生契約概論。高雄:高雄復文。
22. 邱士榮、陳威珞(2015)。產業分析：殯葬服務業。Retrieved from https://www.twtrend.com/share_cont.php?id=45
23. 勞動部勞動力發展署技能檢定中心(2017)。技能檢定100-106年報檢、到檢、合格數。Retrieved from https://is.gd/nEMTUq
24. 全國法規資料庫(2017)。禮儀師管理辦法。Retrieved from https://is.gd/AkH9PU
25. 內政部全國殯葬資訊入口網(2013)。政府對於台灣殯葬禮俗革心之努力。Retrieved from https://is.gd/bElohI
26. 台灣殯葬資訊網(2018)。殯葬服務保單開賣，保險業正式跨足殯葬業。Retrieved from http://www.funeralinformation.com.tw/NewDetail.php?Seq=4386