台灣在1987年以前，政府採取保護政策，禁止國外啤酒自由進口，啤酒採取專賣制度，由當初的煙酒公賣局(即現今的台灣煙酒公司)掌控。隨著台灣經貿實力擴增，在自由貿易國家的壓力下，1987年首度開放歐美啤酒進口，接著1994年開放日本地區啤酒進口，終於在2002年因政府加入WTO，開放中國地區啤酒進口，結束了近70年的啤酒專賣制度。啤酒是一種大眾飲料，由於其低酒精含量及高雅苦味，風味歷經千年而不衰，東方社會亦因文化交流，於日常生活與聚會中經常飲用，啤酒現今已成為台灣酒精飲料的主要商品之一。
以地域而言,國產啤酒由於歷史、口味、相容習慣性，在多數的國家都佔有絕對銷售優勢及市場占有率。外來的進口品牌雖然可以很快速進入市場,但是往往歷經產品生命週期的驗證階段後，曇花一現的現象比比皆是。本論文研究藉由進口啤酒開放後三十年來的台灣整體啤酒發展史，並透過五家業者的訪談彙整，研究進口啤酒在台灣未來的發展趨勢。
我們利用研究來闡述競爭者的相互性，並結合五力分析及市場行銷策略，了解到產品市場的關聯性。並透過自由市場的組織競爭及通路利潤結構，代理商與經銷商間的合作關係，研究市場供需產生的結果，做為往後進口啤酒於台灣市場的發展趨勢變化之參考依據。

Before 1987, Taiwanese government adopted a protection policy to prohibit free trade of foreign beer brands. Beer monopoly business was hold by Taiwan Tobacco & Liquor Corporation (it used to be names as Taiwan Tobacco and Wine Monopoly Bu-reau.) during that time. With expansion of Taiwan economic and the pressure of free-trade countries, it’s the first time that Taiwan imported European and American beer in 1987, then it stated to import Japanese beer in 1994. Finally, due to Taiwanese government join the WTO, Chinese beer is able to be imported in 2002 and Taiwan beer monopoly system which had been lasting almost 70 years was ended. Beer is kind of drink for everyone and every day because of its low alcohol degree and elegant bit-ter taste. The popularity of beer lasts thousands of years and without decrease. Because of cultural exchange in oriental society, beer becomes a main drink in daily life and every event and now it is a main products in Taiwan alcoholic beverage categories.
Geographically, due to history, taste, and compatible habit, domestic beer in most countries have absolute sales advantage and market share. Foreign imported brands can enter the market very quickly, but often after the product life cycle verification stage, the short-lived phenomenon is happened everywhere. This paper examines the history of Taiwan's overall beer development over the past three decades after the opening of imported beer and studies the future development of imported beer in Taiwan through interviews with five industry executives.
In order to understand the relevance of the product market, we will use qualita-tive research to describe the competitor's reciprocity by combining with five-force analysis and marketing strategies. Moreover, through the free market organization competition, profit structure of channels, and the cooperative relationship between agents and distributors, the results of market supply and demand generated will be the future of beer imports trends in the development of reference for Taiwan market.

目錄
第一章、緒論 ………………………………………………………… 1
第一節、研究動機與目的 ………………………………………………………2
第二節、研究架構 ………………………………………………………………3
第二章、文獻回顧………………………………………………………5
第一節、台灣啤酒歷史 …………………………………………………………5
第二節、國際品牌策略 …………………………………………………………7
第三節、相關產品研究文獻 ……………………………………………………8
第三章、台灣整體啤酒產業資料說明 ………………………………12
第一節、台灣地區進口啤酒市場四階段分析…………………………………12
第二節、台灣地區近15年整體啤酒市場分析 ………………………………14
第三節、全球人均啤酒飲用量統計……………………………………………18
第四節、精釀啤酒發展趨勢……………………………………………………21
第四章、研究方法 ……………………………………………………24
第一節、台灣整體啤酒五力分析………………………………………………24
第二節、設計個案訪談內容……………………………………………………25
第三節、台灣人口數及國產、進口啤酒趨勢比較……………………………27
第五章、研究結果與分析 ……………………………………………30
第一節、個案訪談運用產品生命週期表論述分析……………………………30
第二節、線上調查啤酒飲用時機說明…………………………………………41
第三節、未來台灣人口數影響啤酒市場消長…………………………………47
第四節、未來啤酒產業趨勢分析………………………………………………48
第六章、結論與建議 …………………………………………………52
第一節、研究結論………………………………………………………………52
第二節、後續研究之建議………………………………………………………54
參考文獻 ………………………………………………………………56
附錄 ……………………………………………………………………59

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